[ENG/ESP] Fried rice with pork and sausage./Arroz frito con cerdo y salchichas

attom1515(69)

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Foodies Bee Hive

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My dear friends of #fooddiesbeehive. What an honor to continue day after day sharing creative dishes through this channel. For today I present to you my pork and sausage fried rice. A dish that is practically made from the leftovers we may have from other food, at home we have this principle that food is not thrown away, and I know that many of you do too. Stay until the end and see how to make this dish step by step.

Mis estimados amigos de #fooddiesbeehive. Que grato honor seguir día tras compartiendo creativos platos a través de este canal. Para el día de hoy les presento mi arroz frito cerdo y salchichas. Un plato que se realiza prácticamente de los sobrantes que podamos tener de otras comida, en casa tenemos ese principio de que la comida no se bota, y se que muchos de ustedes también. Quédense hasta final y vean como hacer este plato paso a paso.

Ingredients

Approximately 200 grams of chopped and cooked pork.
2 sausages.
2 cups of rice.
1 tomato.
Soy sauce.
1 teaspoon of seasoning for yellow rice.
1/2 onion.

Ingredientes

200 gramos aproximadamente de cerdo picado y cocido.
2 salchichas.
2 tazas de arroz.
1 tomate.
Salsa de soya.
1 cucharadita de condimento para arroz amarillo.
1/2 cebolla.

Preparation:
In a frying pan place to brown the chopped sausage, add only 1/2 tablespoon of oil to help frying because the sausage has its own fat and also we will add oil later and thus not over saturate the food with oil. Then add the chopped and cooked pork (this fried pork was left over from a previous meal, but it can be cooked right away).

En un sartén colocar a dorar la salchicha picada, agregar solo 1/2 cucharada de aceite para ayudas a freír porque la salchicha tiene su propia grasa y además agregaremos aceite más adelante y así no sobre saturar la comida de aceite. Luego añadir el cerdo picado y cocido (este cerdo frito me sobró de una comida anterior, pero bien puede cocinarse al momento)

Then add the chopped onion, the grated tomato and the seasonings. Stir so that everything integrates and the flavors combine. Leave on the fire for a few minutes and turn off.

Luego añadir la cebolla picada, el tomate rayado y los condimentos. Remover para que todo se integre y combinen los sabores. Dejar al fuego durante unos minutos y apagar.

Separately prepare the rice, I did it on the spot because I had no leftovers. Once ready add the pork and sausage stew over the rice, and two tablespoons of oil, stir carefully integrating everything and keep the fire moderate. After everything is combined, turn off the heat.

Aparte preparar el arroz, lo hice al momento porque no tenía sobrantes. Una vez listo agregar el guiso de cerdo y salchichas sobre el arroz, y dos cucharadas de aceite remover con cuidado integrando todo y mantener el fuego moderado. Después que todo esté combinado apagar el fuego.

Serve this dish very hot. This has been my contribution to the community today. I really enjoyed this meal with my family and I hope that at some point you will remember this dish if you have leftovers in your fridge. Until next time Hivers.

Servir este plato bien caliente. Este ha sido ni aporte a la comunidad el día de hoy. Yo disfruté mucho está comida con mi familia y deseo que en algún momento se acuerden de este platillo si llegaran a tener sobrantes en su nevera. Hasta la próxima Hivers.