Receta de un rico cazón guisado, por @ary21.// Recipe for a delicious cazón guisado, by @ary21.

Hola amigo de esta comunidad hoy les traigo una receta muy oriental qué me enseñó mi hermosa madre, la cual trata de un rico guiso de cazón salado ,es muy fácil de preparar y se puede acompañar con arroz, arepa ,tajada frita, también se puede realizar unas ricas empanadas.

Hello friend of this community today I bring you a very oriental recipe that my beautiful mother taught me, which is a rich stew of salted dogfish, it is very easy to prepare and can be accompanied with rice, arepa, fried slice, you can also make a rich empanadas.

Ingredientes:

• Cazón salado.
• Cebolla.
• Ají.
• Ajo.
• color
• Cebollín.
• Cilantro.
• Perejil.

Ingredients

• Salted dogfish.
• Onion.
• Chili.
• Garlic.
• Color.
• Chives.
• Cilantro.
• Parsley.

Preparación:
Lo primero que se realiza es picar y colocar al fuego el pescado para que se afloje, luego lo dejo que se enfríe para esmechar osea desmenuzar, posteriormente pico los aliños y agregué condimento para sofreír,le colocó una porción pequeña de agua.

Preparation:
The first thing to do is to chop and place the fish on the fire to loosen, then let it cool to esmechar osea crumble, then I pick the seasoning and added seasoning to sauté, I put a small portion of water.

Una vez sofrito los aliños agregó el cazón y mezclo hasta darle consistencia,quedando así este rico plato 😋😋.

Once the seasonings are sautéed, add the dogfish and mix until it becomes consistent, resulting in this delicious dish 😋😋.

Espero que pongan en práctica ya que es muy fácil de preparar.

I hope you will put it into practice as it is very easy to prepare.