Estas albóndigas rellena es para cuatros platos.
A la carne molida, se le agrega la pimienta y sal al gusto . La misma, se va masajeándo y se estira en un trozo de papel emboplas. Se coloca la rebanada de jamón, queso y tocineta.
Luego, se enrrolla hasta culminar y cerrar todas las capas, se va colocando en un molde de vidrio o aluminio todos las albóndigas rellenas.
En un sartén se coloca el pimentón, aji y la cebolla en trozo a fuego lento,al estar dorada y frías se coloca en la trituradora y esa mezcla se le agrega a las albóndiga y se lleva al horno durante 40 minutos. puede ser acompañada con arroz, puré de papa o plátano.
Esta deliciosa comida es típica de mi País hermoso VENEZUELA y elaborada con amor y dedicación .¡Uyyyyyyyy que sabroso!
