Hola amigos, les comparto esta deeeliiiiciaaaa llamada "mondongo a la Andaluza", que además de contener la carne (mongongo, pancita, menudo, como ustedes lo conozcan) lleva garbanzo, papá en cuadros, chorizo español, salchicha alemana y tocino.
Cabe mencionar que en diferentes lugares de la república mexicana, lo elaboran de diferentes maneras, así que este es como lo elabora mi familia.
Me encanta por que además hay opción para los que no les gusta la pancita, porque también pueden servirse su caldito con lo demás o lo de su preferencia.
¿Cómo ven? se les antoja? jejeje, les invito =P!!
Cuidense y muchos saludos a todos
