Listo de un buen pescado sudado como decía mi abuela su preparación súper fitnes ,porque fit , es condimentado con aceite de oliva y poca sal con pimentón ,cebolla, tomate ,ajo porro ajíes dulces ,cebollin y calabacín con su toque te aceite oliva , sal y le agregue algo diferente nues moscada acompañado con arroz blanco y sin faltar el platano verde. Este pescado es de río su carne es rosada y de agua dulces su carne es blanca tiene muchas espinas y es muy rico, mi preferido el de
rio.
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