Welcome to my blog! Dear friends who love fascinating drinks, today I bring you a delicious beetroot smoothie with coconut water. I hope you like it.

The day before, I cooked some beets to make a salad, but I changed my mind and saved them for the next day. Before going to the gym, I usually buy a coconut to stay hydrated. This time, I bought an extra coconut to take home.

I immediately set about making a smoothie with the beets and coconut water. I needed to recharge my batteries, and there's nothing better than a beet smoothie, which promises to strengthen the immune system, cleanse the liver, and regulate intestinal transit. Coconut water helps us recover the electrolytes we lose through sweating during sports activities.

The combination of these ingredients is rich in vitamins and minerals essential for the proper functioning of the body. This nutrient-packed drink is refreshing and hydrating. It revitalizes and provides the energy needed for any activity, making it perfect for before and after exercise. Here is the recipe, which is very easy to prepare.

Beetroot smoothie with coconut water.

The ingredients are: 2 small pre-cooked beets, 1 cup of coconut water, and 1 tablespoon of vanilla.

Preparation is quick and easy. Just add all the ingredients to a blender and blend until smooth and creamy. Sweeten to taste, if necessary. Serve cold, but if you like it with ice, you can add a few cubes.

You may be wondering why I didn't add the coconut pulp, and the answer is that the temptation to eat it was too strong and I couldn't resist. Besides, I was hungry and still had to make lunch. However, I drank a glass of this delicious smoothie, which I love, and had another serving at lunchtime. It's important to note that if you don't want to cook the beets, you can extract the juice without doing so.

There are many juice and smoothie alternatives to try, but don't overlook this option, as it's a quick and easy way to take advantage of the properties and benefits of this revitalizing drink. Enjoy this nutritious and energizing drink!

![SPANISH]
¡Bienvenidos a mi blog! Queridos amigos amantes de las bebidas fascinantes, hoy les traigo un rico batido de remolacha con agua de coco. Espero que les guste.
Un día antes, cociné unas remolachas para hacer una ensalada, pero cambié de idea y las guardé para el día siguiente. Antes de entrar al gimnasio suelo comprar un coco para hidratarme. En esta ocasión, compré un coco adicional para llevármelo a casa.
Inmediatamente, me puse a preparar un batido con las remolachas y el agua de coco. Necesitaba recuperar energías y nada mejor que un batido de remolacha, que promete fortalecer el sistema inmunológico, limpiar el hígado y regular el tránsito intestinal. El agua de coco nos ayuda a recuperar los electrolitos que perdemos al sudar durante la actividad deportiva.
La combinación de estos ingredientes es rica en vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Esta bebida, cargada de nutrientes, es refrescante e hidratante. Revitaliza y proporciona la energía necesaria para cualquier actividad, por eso es perfecta para antes y después del ejercicio. A continuación les dejo la receta, es muy fácil de preparar.
Batido de remolacha con agua de coco.
Los ingredientes son: 2 remolachas pequeñas previamente cocidas, 1 vaso de agua de coco y 1 cucharada de vainilla.
La preparación es sencilla y rápida. Solo hay que añadir todos los ingredientes a la licuadora para procesar, hasta obtener una textura homogénea y suave. Endulzar al gusto, si es necesario. Se sirve frío, pero si te gusta con hielo, puedes añadirle unos cubos.
Quizás se pregunten por qué no le puse la pulpa de coco, y la respuesta es que la tentación de comerla fue más fuerte y no pude evitarlo. Además, tenía hambre y faltaba preparar el almuerzo. Sin embargo, me tomé un vaso de este delicioso batido, que me encanta, y repetí la ración a la hora de la comida. Es importante señalar que, si no quieres cocinar la remolacha, puedes extraer el jugo sin necesidad de hacerlo.
Hay muchas alternativas de zumos y batidos para probar, pero no dejes de lado esta opción, ya que es una forma fácil y rápida de aprovechar las propiedades y beneficios de esta bebida revitalizante. ¡Disfruta de esta nutritiva y energética bebida!