听人说这个菜最适宜冬天吃，暖身～
一听到冬天吃暖身，是否立马猜想到主打的那几款暖身食物？
看我今天分享的图估计已猜出几分了吧😁😁
对了！就是羊肉～
我不爱吃羊肉，原因就是大家众所周知的膻味… 但我不太挑食，基本没有挑过
羊肉算是唯一的一想到就不想吃的食物… 想到那膻味我就好反胃…… 不过也不🙅🏾至于讨厌厌恶不吃
你吃过羊肉或者你对羊肉了解，应该看出图中食物显而易见是羊蝎子了
是的，就是羊蝎子！
老实说我没吃过羊蝎子，这是第一次自己弄第一次尝到自己弄的羊蝎子介么惊艳的好吃呢😂😂
这个为啥要叫羊蝎子，以前儿子和我都好奇过，但我不是很感兴趣… 不过我自己瞎猜到几分了，跟儿子说，估计是长的那骨头像蝎子🦂吧
果不其然，去问度娘了解到就是这意思… 羊的那根脊椎骨像蝎子样所以这样得名而来…
我不买羊肉吃最重要的原因不是因为它的膻味… 而是觉得羊肉太贵吃不起啊！猪肉都贵点要S，羊肉更不会去买了…
这是买的羊蝎子算是机缘吧，在社区团购看到羊蝎子秒杀价九块九毛九，所以不管喜不喜欢都立马下单了呵～
就算我不吃儿子很喜欢吃羊肉，所以为他买的XD～ 他是啥都吃，而且他呀吃货嘛居然说羊肉膻味他不觉得😏
这份羊蝎子是那种冷冻的买了很久… 放冰箱老忘记拿出来弄，好像是去年冬天抢购的…… 主要没弄过生怕弄出来不好吃浪费钱啊😅😅
没想到的是，结果真是惊艳到自己！！第一次弄的羊蝎子这么好吃呢😋😋
而且弄起来比较简单，就是在锅里烧的时间有点长，好像烧了近半小时… 我就怕啃不动啊😂😅
还好烧出来的羊蝎子味道超赞！！最主要没有那股膻味… 准备的现成食材也是简单就搞定了，哈～
葱姜蒜一样不能少！！还有烧羊蝎子的那些灵魂食材，白芷，橘皮干等材料，但听说不能放那些八角香料，我也没放
最重要的一个花椒可以用热水泡泡，泡出来的花椒水贼香，烧羊蝎子绝杀美味啊!!
这个方法以前在哪里看到学来的🤭🤭
接下来就是体验第一次红烧羊蝎子的过程了…… 直接把准备好的所有食材先放锅里爆香，喜欢吃辣的我们自然也放了干辣椒
然后把焯好水的羊蝎子丢进锅里一起爆香… 图中都有可以了解到喔～
我是用啤酒烧的，加了足够份量温开水烧，等羊蝎子烧的差不多时间再加了一些白萝卜继续烧烂即可～
成品看图是不是超有食欲感！！哈哈～
听说羊蝎子是羊中精品！我这才第一回的硬菜算是列入我的拿手菜了🤭🤭
味道鲜美的羊蝎子，肉香嫩而不腻，骨多髓而不滑，汤汁浓香而不膻…… 熊孩子看着禁不住口水四溢呢！！
听说这年头头上要带点绿才过的下去？ 熊孩纸不知从哪听说的🤣🤣🤣
于是我放了香菜… 儿子说香菜沾汤汁入味好吃极了!!! 白萝卜也超好吃🤤🤤 软烂入味很鲜美!!!
羊蝎子酥烂脱骨，入口软嫩的羊蝎子吸骨髓真的很过瘾呢！！一大碗的羊蝎子分分钟就空盘了哈～～～