ENG/ESP Chocolate cookies with white chocolate coverage. Galletas de chocolate con cobertura de chocolate blanco.
Chocolate cookies with white chocolate coverage.
Hello, friends of #foodie, it's a pleasure to greet you again today I want to share with you a very delicious recipe, it's about some chocolate cookies with white chocolate coverage, some cookies that are dedicated to a new venture from home that we will use from today. And what better time to share this recipe than here in the great #foodie community, below I'll show you how I prepare it, I hope you like it.
| INGREDIENTS |
|---|
| 175 grams of wheat flour |
| 25 grams of cocoa powder |
| 110 grams of sugar |
| 80 grams of butter |
| 7 grams of baking powder |
| 1 egg |
| 125 grams of white chocolate coating |
| INGREDIENTES |
|---|
| 175 gramos de harina de trigo |
| 25 gramos de cacao en polvo |
| 110 gramos de azúcar |
| 80 gramos de mantequilla |
| 7 gramos de polvo de hornear |
| 1 huevo |
| 125 gramos de cobertura de chocolate blanco |
We start creaming the butter, to do this we mix the sugar with the butter until it integrates very well and the sugar grains are dissolved.
Comenzamos cremar la mantequilla, para ello mezclaremos el azúcar con la mantequilla hasta integrar muy bien y los granos de azúcar queden disueltos.
After having the first part of the mixture ready, we add the egg and continue mixing until completely integrated and we have a homogeneous mixture.
Luego de tener ya lista la primera parte de la mezcla, agregamos el huevo y continuamos mezclando hasta integrar por completo y nos quede una mezcla homogénea.
On the other hand, we will mix the flour, baking powder and cocoa, and then sift in the previous mixture in two parts to avoid lumps in the mixture.
Por otro lado mezclaremos el harina, polvo de hornear y el cacao, para luego cernir en la mezcla anterior en dos partes para evitar grumos en la mezcla.
At this point we add the dry ingredients in two parts, mix very well without leaving lumps in the mixture. Once all the ingredients are integrated, we put the mixture in the fridge for at least an hour.
En este punto añadimos los ingredientes secos en dos partes, mezclamos muy bien sin dejar grumos en la mezcla. Una vez integrado todo los ingredientes llevamos la mezcla a la nevera por al menos una hora.
Once the time has passed in the fridge, we take the necessary amount of mixture and make balls and press lightly, then we take it to the oven already preheated to 180⁰c for 18 minutes. After that time, remove from the oven and let stand for 10 minutes.
Pasado el tiempo en la nevera tomamos una cantidad necesaria de mezcla y realizamos bolas y presionamos ligeramente, luego la llevamos al horno ya precalentado a 180⁰c por 18 minutos. Pasado ese tiempo sacamos del horno y dejamos reposar por 10 minutos.
With the cookies ready and resting, we begin to prepare the chocolate. To do this, we chop into small pieces and melt, it can be in a bain-marie or in the microwave, I didn't use any of those options 😀😀, since my oven is electric, place the chocolate in a cup and put it on the oven, and let the heat from it did the job.
Con las galletas listas y reposando, comenzamos a preparar el chocolate. Para ello picamos en trozos pequeños y fundimos, puede ser a baño maria o en microondas, yo no use ninguna de esas opciones 😀😀, como mi horno es eléctrico coloque el chocolate en una taza y lo puse sobre el horno, y dejé que el calor del mismo hiciera el trabajo.
Now comes the funniest part😁😋 coating the cookies with white chocolate, for this we take a cookie and dip it in the chocolate, drain a little and add chocolate rain to decorate.
Ahora llega la parte más divertida😁😋 el bañar con chocolate blanco las galletas, para ello tomamos una galleta y la sumergimos en el chocolate, escurrimos un poco y agregamos lluvia de chocolate para decorar.
Well friends, after doing all of the above, now we only have to enjoy one for the quality test, and then for sale 😀😀😀 and the result of them is as follows.
Bueno amigos luego de hacer todo lo anterior ahora solo nos queda disfrutar solo una para la prueba de calidad, y después a la venta 😀😀😀 y el resultado de las mismas es el siguiente.
FINAL RESULT
So friends prepare these delicious cookies, I hope you liked them, and for my part I can only thank you for visiting my post. God bless you greatly 🙏 see you another time.
Así amigos prepare estás deliciosas galletas, espero les haya gustado, y por mi partes solo me queda agradecer por visitar mi post. Dios los bendiga grandemente 🙏 nos vemos en otra oportunidad.
All photos were taken by my Alcatel 1v Smartphone
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