Hello friends, today I will share with you a delicious dish made from Vietnamese beef, vegetables, and sausages. This dish only takes 10 minutes to stir-fry and it's really delicious, just cook in 1 pan. The recipe to make this dish delicious is that you need to marinate the beef until tender then stir-fry them over high heat. This recipe is custom so you can add whatever veggies you like.
English (E)
Vietnamese (V)
Ingredient
Thành phần
Beef
Thịt bò
Carrot
Cà rốt
Onion
Hành tây
Celery
Cần tây
Lean and fat pork paste ( Sausage Vietnamese)
Giò
Dry onion
Hành khô
Cooking oil
Dầu ăn
Salt
Muối
MSG
Mì chính
Oyster sauce
Dầu hào
English (E)
Vietnamese (V)
Put fresh beef in the freezer and let it sit for 30-40 minutes before slicing for the thinnest slices. Slicing “against the grain”, also makes the beef tender. This is an important step for you to have a plate of tender beef, thinner meat will cook faster and result in a more tender bite. After slicing the beef, marinate beef with minced garlic, minced ginger, 1 tablespoon fish sauce, 1/2 teaspoon seasoning, 1 tablespoon cooking oil for about 30 mins.
Cho thịt bò tươi vào ngăn đá và để trong vòng 30 - 40 phút trước khi thái để có những lát mỏng nhất. Việc cắt lát “ngược lại thớ thịt”, điều này cũng làm cho thịt bò mềm. Đây là bước quan trọng để bạn có một đĩa thịt bò mềm, miếng thịt mỏng sẽ nhanh chín hơn và miếng thịt mềm hơn. Sau khi thái thịt bò, bạn ướp thịt bò với tỏi băm, gừng băm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu ăn khoảng 30 phút.
English (E)
Vietnamese (V)
Vietnamese sausage - this is a dish made from pureed lean pork, skin pork and fat, then mixed with fish sauce, pepper, and pressed in a mold. It is already salty and crispy so don't add salt to this ingredient, it's also a traditional Vietnamese dish. Peel the carrots and cut the carrots into thin strips, similarly cut the onions and celery to the size of the carrots.
Giò - đây là món ăn được làm từ thịt lợn nạc xay, da heo xay nhuyễn và mỡ, sau đó trộn với nước mắm, hạt tiêu rồi ép trong khuôn. Nó đã có vị mặn và giòn vì vậy bạn đừng thêm muối vào nguyên liệu này, nó cũng là món ăn truyền thống của Việt nam. Gọt vỏ và cắt cà rốt thành sợi mỏng, tương tự hành tây và cần tây cũng cắt theo kích thước của cà rốt.
English (E)
Vietnamese (V)
Stir-fry beef over high heat with plenty of cooking oil and dried onions, stir-fry for about 1 minute until beef changes color. Don't stir-fry beef for too long, the beef will be tough. Transfer the beef to a plate.
Xào thịt bò trên lửa lớn với nhiều dầu ăn và hành khô, xào khoảng 1 phút cho đến khi thịt bò chuyển màu. Không nên xào thịt bò lâu quá, thịt bò sẽ bị dai. Chuyển thịt bò ra đĩa.
English (E)
Vietnamese (V)
Saute the sausage and carrots until they are tender for about 2 minutes, then add onion and celery saute for about 1 minute. Then mix together the beef, season to taste again, stir until the beef is hot, then turn off the heat.
Xào giò và cà rốt cho đến khi mềm trong khoảng 2 phút, sau đó cho hành tây và cần tây vào xào khoảng 1 phút. Sau đó trộn đều thịt bò với nhau, nêm nếm lại cho vừa ăn, đảo đều đến khi thịt bò nóng thì tắt bếp.
This post is 100% written by me, and the pictures are taken by me with my phone. Hope you like my post, thank you for reading my post. Please share with me your comment under my post. Have a good day.❤️💛💙💚💖
Stir-fried Vietnamese Sausage With Beef | Ecency
Shape: search photos the way you remember themelmerlin ·
