Chicken is the most popular food in the world, in any culture we can eat chicken. Meanwhile, Muslims do not eat pork, horse meat, dog meat. Hindus do not eat beef. Chicken can be cooked in different ways like grilled chicken, boiled chicken, steamed chicken, fried chicken, all of them are delicious. However, today I will share with you a new recipe of chicken, it is very delicious and fragrant, every time I eat this dish I feel comfortable and satisfied.
Stewed chicken with ginger - simply the most aromatic and yummy chicken dish ever. The mouthwatering aromas of this dish in the kitchen set my stomach rumbling. The chicken of this dish is tender, sweet, and moist with a rich, tangy ginger sauce, oh it's absolutely delicious that I have to suck my fingers as I nibble on the bones. It’s easy to cook and the result is absolutely hearty and good taste.
English (E)
Vietnamese (V)
Ingredient:
Thành phần
Chicken
Gà
Ginger
Gừng
Pepper
Hạt tiêu
Salt
Muối
MSG
Mì chính
Water
Nước
Cashew oil
Dầu điều
Cooking oil
Dầu ăn
English (E)
Vietnamese (V)
1. Rub the chickens inside out with raw salt and lemon juice, or ginger, they have a deodorizing effect on chickens. Cut chicken into bite-sized pieces. Peel the ginger and wash the ginger, then crush the ginger, this step will help the scent of the ginger spread.
Chà xát bên trong gà bằng muối thô và nước chanh hoặc gừng, chúng có tác dụng khử mùi hôi trên gà. Thịt gà chặt miếng vừa ăn. Gừng gọt vỏ và rửa sạch gừng, sau đó đập dập gừng, bước này sẽ giúp mùi thơm của gừng được lan tỏa.
English (E)
Vietnamese (V)
2. With 1 chicken, we need to marinate the chicken with 2 tablespoons of salt, 2 tablespoons of cashew oil, 1 teaspoon of MSG, 1 teaspoon of pepper, and 2 tablespoons cooking oil, let the chicken infuse in the spices for about 30 minutes before stir-frying. Bring a pot of water to a boil to add water to the chicken, you should not add cold water to the chicken. Stir fry the chicken until it turns white, then add boiling water.
Với 1 con gà ta cần ướp gà với 2 thìa muối, 2 thìa dầu điều, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa dầu ăn, để gà ngấm đều gia vị ( khoảng 30 phút trước khi xào). Đun sôi một nồi nước để cho nước ngập gà, bạn không nên cho nước lạnh vào gà sẽ mất ngon. Cho gà vào xào cho đến khi chuyển sang màu trắng đục thì cho nước sôi vào.
English (E)
Vietnamese (V)
3. Cover the pot and cook over medium heat for about 25 minutes or until the chicken broth dries up. Continue to add 200ml of water and cook on low heat, at this time the chicken fat will secrete and make the dish greasy. Check the taste of the dish and add salt if needed. After 15 minutes turn off the heat, serve the chicken with hot rice. With the thick chicken broth, I could eat more rice, it was greasy and delicious.
Đậy nắp nồi và nấu trên lửa vừa trong khoảng 25 phút hoặc cho đến khi nước luộc gà cạn dần. Tiếp tục cho thêm 200ml nước và nấu trên lửa nhỏ, lúc này mỡ gà sẽ tiết ra và tạo độ ngậy cho món ăn. Kiểm tra hương vị của món ăn và thêm muối nếu cần. Sau 15 phút tắt bếp, ăn kèm gà với cơm nóng. Với nước dùng sệt của gà mình có thể ăn nhiều cơm hơn, nó béo ngậy và ngon tuyệt vời.
This post is 100% written by me, and the pictures are taken by me with my phone. Hope you enjoyed my post, thank you for reading my post. Please share with me your comment under my post. Have a good day.❤️💛💙💚
