Squash, Okra And Pumpkin Soup

anfood(72)

Published in

Liketu

Words

1161

Reading

6 min

Listen

Play

English (E)	Vietnamese (V)
Squash and pumpkin rib soup is a highly nutritious and easy-to-cook dish. No matter how busy you are, you can cook this healthy dish for your family. This is a trendy dish at every Vietnamese family meal, especially on hot summer days, because this soup will help you purify your body, suitable for the digestive system, especially for people with liver and body heat. Pumpkin squash is a delicious, excellent and vitamin-rich vegetable that helps to brighten the eyes and is beneficial for the stomach. Rib cartilage is the most enjoyable part of the pig's body and is often processed into attractive dishes. But first, if you want an excellent rib soup, the broth must be sweet and clear. I will show you how to cook this delicious dish in today's post.	Canh sườn sụn nấu bí đao, bí đỏ là một món ăn vô cùng bổ dưỡng và dễ chế biến. Dù bạn có bận rộn đến mấy cũng có thể nấu được món ăn giàu chính dinh dưỡng này cho gia đình của bạn. Đây là món ăn rất phổ biến và được ưa chuộng tại mỗi bữa cơm gia đình Việt nam, đặc biệt trong nhưng ngày hè oi ả, vì món canh này sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt đối với những người bị nóng gan và nóng trong người. Bí đỏ bí đao là loại rau củ thơm ngon, thanh mát và chưa nhiều giàu vitamin, giúp sáng mắt, có lợi cho dạ dày. Sườn sụn là bộ phận ngon nhất trong cơ thể con heo, và thường được chế biến thành những món ăn vô cùng hấp dẫn. Nhưng trước tiên muốn có một món canh sườn ngon thì nước dùng phải ngọt và trong. Trong bài viết hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món ngon này như thế nào.

English (E)

Vietnamese (V)

Squash and pumpkin rib soup is a highly nutritious and easy-to-cook dish. No matter how busy you are, you can cook this healthy dish for your family. This is a trendy dish at every Vietnamese family meal, especially on hot summer days, because this soup will help you purify your body, suitable for the digestive system, especially for people with liver and body heat. Pumpkin squash is a delicious, excellent and vitamin-rich vegetable that helps to brighten the eyes and is beneficial for the stomach. Rib cartilage is the most enjoyable part of the pig's body and is often processed into attractive dishes. But first, if you want an excellent rib soup, the broth must be sweet and clear. I will show you how to cook this delicious dish in today's post.

Canh sườn sụn nấu bí đao, bí đỏ là một món ăn vô cùng bổ dưỡng và dễ chế biến. Dù bạn có bận rộn đến mấy cũng có thể nấu được món ăn giàu chính dinh dưỡng này cho gia đình của bạn. Đây là món ăn rất phổ biến và được ưa chuộng tại mỗi bữa cơm gia đình Việt nam, đặc biệt trong nhưng ngày hè oi ả, vì món canh này sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt đối với những người bị nóng gan và nóng trong người. Bí đỏ bí đao là loại rau củ thơm ngon, thanh mát và chưa nhiều giàu vitamin, giúp sáng mắt, có lợi cho dạ dày. Sườn sụn là bộ phận ngon nhất trong cơ thể con heo, và thường được chế biến thành những món ăn vô cùng hấp dẫn. Nhưng trước tiên muốn có một món canh sườn ngon thì nước dùng phải ngọt và trong. Trong bài viết hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món ngon này như thế nào.

English (E)	Vietnamese (V)
Ingredient:	Nguyên liệu:
Squash	Bí đao
Pumpkin	Bí đỏ
Okra	Đậu bắp
Mushroom	Nấm
Carrots	Cà rốt
Pork ribs	Sườn heo
Scallion	Hành lá
Seasoning	Hạt nêm
Salt	Muối
Pepper	Tiêu
Fish sauce	Nước mắm
MSG	Bột ngọt

English (E)	Vietnamese (V)
First, you need to prepare the prepared ingredients. You peel the pumpkin, wash it with water, remove the seeds and intestines, and cut it into bite-sized pieces. You do the same with zucchini, peel, remove seeds and intestines, and then cut into bite-sized pieces. You wash the carrots, peel them and cut them into small pieces. Scallions, remove the withered leaves, clean, and cut into small pieces. You wash pork ribs with water and cut them into bite-sized pieces. You clean the mushrooms, carrots and okra, then chop them.	Đầu tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị. Bạn gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch với nước, bỏ hạt và ruột bí sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Bạn làm tương tự với bí xanh, gọt vỏ, bỏ hạt và ruột bí sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Bạn rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, cắt nhỏ. Hành lá nhặt bỏ các lá héo úa, rửa sạch, cắt nhỏ. Bạn rửa sạch sườn heo với nước, cắt nhỏ thành các miếng vừa ăn. Bạn rửa sạch nấm, cà rốt và đậu bắp, sau đó cắt nhỏ.

English (E)

Vietnamese (V)

First, you need to prepare the prepared ingredients. You peel the pumpkin, wash it with water, remove the seeds and intestines, and cut it into bite-sized pieces. You do the same with zucchini, peel, remove seeds and intestines, and then cut into bite-sized pieces. You wash the carrots, peel them and cut them into small pieces. Scallions, remove the withered leaves, clean, and cut into small pieces. You wash pork ribs with water and cut them into bite-sized pieces. You clean the mushrooms, carrots and okra, then chop them.

Đầu tiên, bạn cần sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị. Bạn gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch với nước, bỏ hạt và ruột bí sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Bạn làm tương tự với bí xanh, gọt vỏ, bỏ hạt và ruột bí sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Bạn rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, cắt nhỏ. Hành lá nhặt bỏ các lá héo úa, rửa sạch, cắt nhỏ. Bạn rửa sạch sườn heo với nước, cắt nhỏ thành các miếng vừa ăn. Bạn rửa sạch nấm, cà rốt và đậu bắp, sau đó cắt nhỏ.

English (E)	Vietnamese (V)
Next, you boil pork ribs to cook soup. You wash the pork ribs and squeeze them with coarse salt to remove the fishy smell of the ribs. Put a pot of water on the stove, and pour in a teaspoon of salt. When the water boils, put the pork ribs in the pot to cook for 5 minutes, then take it out, rinse it with water, and discard the water. When boiling pork ribs, you should not cover the pot so that the impurities and foul smell of pork ribs fly away. After washing, you catch a pot of water, add 1 teaspoon of salt, and boil the ribs for 1 hour. If you have a pressure cooker, you can simmer the pork chops in the pressure cooker for 30 to 40 minutes until the ribs are tender. Note, to cook delicious pork ribs. You add onions and ginger to boil together and always skim off the foam during cooking	Tiếp đến bạn luộc sườn heo để nấu canh. Bạn rửa sạch sườn heo, bóp với muối hạt để khử mùi tanh trong sườn. Bắt một nồi nước lên bếp, đổ vào đó một thìa muối. Khi nước sôi, cho phần sườn heo vào nồi luộc qua trong 5 phút, sau đó lấy ra rửa sạch lại với nước, đổ nước đi. Lưu ý khi luộc sườn heo bạn không nên đậy nắp nồi để các tạp chất và mùi hôi của sườn heo bay đi. Sau khi rửa sạch, bạn lại bắt một nồi nước, thêm vào đó 1 thìa muối, luộc sườn trong vòng 1 tiếng. Nếu bạn có nồi áp suất, bạn có thể ninh sườn heo bằng nồi áp xuất trong vòng 30 đến 40 phút để sườn chín mềm. Lưu ý, để ninh sườn heo thơm ngon, bạn cho thêm hành và gừng vào nấu chung và luôn hớt bỏ lớp bọt trong quá trình nấu.

English (E)

Vietnamese (V)

Next, you boil pork ribs to cook soup. You wash the pork ribs and squeeze them with coarse salt to remove the fishy smell of the ribs. Put a pot of water on the stove, and pour in a teaspoon of salt. When the water boils, put the pork ribs in the pot to cook for 5 minutes, then take it out, rinse it with water, and discard the water. When boiling pork ribs, you should not cover the pot so that the impurities and foul smell of pork ribs fly away. After washing, you catch a pot of water, add 1 teaspoon of salt, and boil the ribs for 1 hour. If you have a pressure cooker, you can simmer the pork chops in the pressure cooker for 30 to 40 minutes until the ribs are tender. Note, to cook delicious pork ribs. You add onions and ginger to boil together and always skim off the foam during cooking

Tiếp đến bạn luộc sườn heo để nấu canh. Bạn rửa sạch sườn heo, bóp với muối hạt để khử mùi tanh trong sườn. Bắt một nồi nước lên bếp, đổ vào đó một thìa muối. Khi nước sôi, cho phần sườn heo vào nồi luộc qua trong 5 phút, sau đó lấy ra rửa sạch lại với nước, đổ nước đi. Lưu ý khi luộc sườn heo bạn không nên đậy nắp nồi để các tạp chất và mùi hôi của sườn heo bay đi. Sau khi rửa sạch, bạn lại bắt một nồi nước, thêm vào đó 1 thìa muối, luộc sườn trong vòng 1 tiếng. Nếu bạn có nồi áp suất, bạn có thể ninh sườn heo bằng nồi áp xuất trong vòng 30 đến 40 phút để sườn chín mềm. Lưu ý, để ninh sườn heo thơm ngon, bạn cho thêm hành và gừng vào nấu chung và luôn hớt bỏ lớp bọt trong quá trình nấu.

English (E)	Vietnamese (V)
After the ribs are soft, put the squash, pumpkin, carrots, chopped okra, and mushrooms into the soup pot. Season 1 teaspoon seasoning, one teaspoon fish sauce, 1/2 teaspoon MSG, and season to taste, depending on each person's preference. To make the dish more fragrant, after the ingredients are cooked, add chopped scallions, sprinkle with 1/2 teaspoon pepper, and season to taste. Then turn off the stove and scoop out into a bowl. This dish is best served hot.	Sau khi sườn chín mềm, bạn cho bí đao, bí đỏ, cà rốt, đậu hà lan thái nhỏ, nấm đã cắt nhỏ vào nồi canh. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, nêm cho vừa ăn, phụ thuộc khẩu vị mỗi người . để cho món ăn thơm hơn, sau khi các nguyên liệu đã chín , bạn cho hành lá đã cắt nhỏ vào, rắc thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, nêm nếm lại theo khẩu vị. Sau đó tắt bếp và múc ra bát. Món ăn này bạn nên dùng nóng sẽ ngon hơn.

English (E)

Vietnamese (V)

After the ribs are soft, put the squash, pumpkin, carrots, chopped okra, and mushrooms into the soup pot. Season 1 teaspoon seasoning, one teaspoon fish sauce, 1/2 teaspoon MSG, and season to taste, depending on each person's preference. To make the dish more fragrant, after the ingredients are cooked, add chopped scallions, sprinkle with 1/2 teaspoon pepper, and season to taste. Then turn off the stove and scoop out into a bowl. This dish is best served hot.

Sau khi sườn chín mềm, bạn cho bí đao, bí đỏ, cà rốt, đậu hà lan thái nhỏ, nấm đã cắt nhỏ vào nồi canh. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, nêm cho vừa ăn, phụ thuộc khẩu vị mỗi người . để cho món ăn thơm hơn, sau khi các nguyên liệu đã chín , bạn cho hành lá đã cắt nhỏ vào, rắc thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, nêm nếm lại theo khẩu vị. Sau đó tắt bếp và múc ra bát. Món ăn này bạn nên dùng nóng sẽ ngon hơn.

This post is 100% written by me, and the pictures are taken by me with my phone. Hope you enjoyed my post, thank you for reading my post. Please share with me your comment under my post. Have a good day.