Halo steemanian..
Bagi menyukai masakan rendang pada kesempatan ini saya akan membagikan resep masakan rendang pedas ala isteri saya.. :)
BAHAN UTAMA :
- 500 gram daging sapi segar
- 700 ml Santan kelapa
Foto daging yang telah dipotong dadu dan telah dibersihkan.
Foto : santan yang telah disaring
BUMBU YANG DIGUNAKAN :
- Cabai 200 gram
- Bawang Merah 2 siung
- Bawang Putih 2 siung
- Gula Merah 30 gram
- Serai 1 helai
- Daun jeruk perut
- 10 ml minyak makan
Bahan bumbu tersebut ditumbuk atau dihaluskan serta dicampurkan keseluruhannya.
Langkah 1.
Campur kan seluruh bumbu kedalam bejana dan diaduk sampai semua bumbu menyatu.
Langkah 2.
Masukkan daging yang telah disiapkan dan diaduk hinga bercampur sempurna dengan bumbu.
Langkah 3.
Setelah bumbu meresap kedalam daging dan daging sudah terasa matang maka masukkan santan kelapa ke dalam bejana.
Biarkan masakan beberapa saat diatas perapian sampai masakan menjadi kering dan semua bumbu meresap ke dalam daging.
Langkah 4.
Masukkan daud jeruk perut kedalam masakan untuk mendapatkan aroma wangi dan mengugah selera.
Langkah ke 5 :
Masukkan sehelai daun serai yang telah ditumbuk.
Setelah beberapa saat masakan sudah matang dan bisa dihidangkan.
Untuk menambah rasa bisa juga ditambahkan dau sup dua siung.
Jika anda menyukainya Silahkan dicoba.
upvote dan ikuti saya 