营养早餐-土豆鸡蛋饼

早餐要吃好，推荐一款既省事又营养好吃的早餐-土豆鸡蛋饼

制作步骤：
1、 准备一个土豆，洗净去皮，切成片，大火蒸10分钟，蒸熟蒸软
2、 把蒸熟的土豆片挤成泥，不要太烂，有些小颗粒口感会更好，打入3个鸡蛋，充分搅拌，加入适量盐、胡椒粉，点上几滴香油

3、 饼铛预热，底层刷油，刷均匀，把土豆鸡蛋泥倒入，平铺完整，启动下火5分钟，最后撒些白芝麻和小葱，这样就可以了，已经香味扑鼻

土豆鸡蛋饼，不仅卖相不错，而且美味可口，非常适合老人和小朋友的营养早餐。