Hola steemeans, hoy les traigo un dia mas de merienda con andremit, esta vez les traigo panquecas de banana decorado con banana, les presento al Sr. Panqueco
Ingredientes
Harina de trigo
Merengada de banana (en sustitución de la leche)
1 huevo
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato o polvo para hornear
1 cucharadita de aceite
Miel (para el decorado)
1 banana (para el decorado)
Preparación
Para comenzar preparamos la merengada de banana, colocamos leche y banana en la licuadora y mezclamos, luego lo echamos en un recipiente hondo, después echamos poco a poco la harina de trigo hasta que quede un líquido espeso, ni tan liquido ni tan espeso, luego echamos los restantes ingredientes, si prefieren hacerlo en una licuadora lo pueden hacer, yo lo hago de esta manera porque siempre lo he hecho así. Si se va a comer de merienda si le pueden echar 3 cucharadas de azúcar, pero si se va a comer de cena o de desayuno, les recomiendo que le echen 2 cucharadas de azúcar y una pisca de sal.
Ya echa la mezcla, calentamos el sartén con un poquitico de aceiten para que no se pegue, con una servilleta se puede frotar el sartén de aceite, el fuego o la hornilla debe estar medio-bajo para que la panqueca se cocina por dentro y por fuera, ya que si se pone alto el calor del fuego se va a cocinar por afuera nada más y no queremos eso, al poner la mezcla en el sartén ya caliente esperamos hasta que se hagan huequitos en más de la mitad de la panqueca, esto significa que ya
es hora de voltearla, en el otro lado no es necesario que dejemos el mismo tiempo que dejamos con la anterior cara, con unos 45 segundos ya sería suficiente.
Ahora una pregunta, ¿Quién no se come la mezcla de la panqueca cruda? Yo si me la como, no me lo jarto todo pero el dedo si le meto (ok eso sonó un poco raro)
Bueno si seguiste todos mis pasos al pie de la panqueca (jajaja en vez de letra panqueca, porque soy así) te quedo una merienda o comida perfecto, bueno fue un gusto, espero que les haya gustado, ufffff quedo buena la acabo de probar, adiós.