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Hoy les quiero compartir esta receta de dulce de mango que es demasiado fácil y rápido de hacer para matar ese antojo de vez en cuando. El dulce de mango es un dulce criollo y típico oriundo de Venezuela, específicamente en el estado Sucre lugar donde nací es un dulce tradicional que se acostumbra a elaborar ¿quieres saber cómo prepararlo? Aquí te doy la receta y la preparación. Es muy fácil de hacer desde casa.
Today I want to share with you this mango candy recipe that is too easy and quick to make to kill that craving from time to time. Mango candy is a typical native sweet from Venezuela, specifically in the state of Sucre, where I was born, it is a traditional sweet that is used to be made, do you want to know how to prepare it? Here I give you the recipe and the preparation. It is very easy to make at home.
Ingredients / Ingredientes
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2 kg of pinto mango |
2 kg de mango pintón |
Preparation / Preparación
Primero se lavan muy bien los mangos, se pelan y se pica en trozos grandes para luego colocarlos en la olla. Se agrega el azúcar, los clavos especie y terminando la cocción se le agrega la vainilla. Cocinar por 25 minutos a fuego lento o hasta que se haya creando un almíbar entre el agua y el azúcar.
First the mangoes are washed very well, peeled and chopped into large pieces, and then placed in the pot. Add the sugar, the cloves, and when the cooking is finished add the vanilla. Cook for 25 minutes over low heat or until syrup is created between the water and the sugar.
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De vez en cuando se debe remover con una cuchara grande , para que los mangos se empapen bien del almíbar y no se pegue de la olla.
Stir with a large spoon from time to time, so that the mangoes are well soaked in the syrup and do not stick to the pan.
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Finalmente quedan así con esa textura, lo dejamos reposar y ¡Ya están listos para servir! Es un dulce muy bueno para comer un domingo por la tarde. Si quieres acompañarlo con panquecas también es muy válido ¿te animas a intentarlo? Espero que les haya gustado, nos vemos en un próximo post!
Finally they get that texture, let it rest and they are ready to serve! It is a very good sweet to eat on a Sunday afternoon. If you want to accompany it with pancakes it is also very valid, do you dare to try it? I hope you liked it, see you in a future post!
The photos are my property
Las fotos son de mi propiedad