Estuve perdida unos días, pero ya estoy de vuelta. Estas vacaciones han estado llenas de cosas por hacer y gracias a Dios todo ha salido muy bien. He podido visitar amigos y arreglar mi casa. Así que con esas actividades estoy super conforme.
Hoy desde temprano mi hija me pidió una torta de cumpleaños. Aunque faltan cinco meses para su cumpleaños aún, esa es su forma de decir que quiere comer torta. Yo he venido posponiendo hacerle su tortica porque ella no me deja tranquila para cocinar y me daba miedo errar en la receta.
I was lost for a few days, but I'm back. This vacation has been full of things to do and thank God everything went very well. I have been able to visit friends and fix up my house. So with those activities I am very happy.
Earlier today my daughter asked me for a birthday cake. Although her birthday is still five months away, that's her way of saying she wants to eat cake. I have been postponing making her cake because she doesn't leave me alone to cook and I was afraid of making a mistake in the recipe.
Hoy me lo pidió varias veces por lo que le dije que la dormiría para hacer nuestro almuerzo y la torta. El tiempo me alcanzó solamente para hacer el almuerzo, para cuando comencé a hacer la torta ella ya se había levantado.
Fue complicado hacerla porque ella quería participar y comer masa. Al principio me estresé porque ella quería meter la mano, pero después la dejé mezclar la masa y la situación mejoró. A veces hay que dejar de ser tan controladores para que las situaciones así mejoren.
Today she asked me several times so I told her I would put her to sleep to make our lunch and cake. I only had enough time to make lunch, by the time I started making the cake she was up.
It was complicated because she wanted to participate and eat dough. At first I got stressed because she wanted to stick her hand in, but then I let her mix the batter and the situation improved. Sometimes you have to stop being so controlling so that situations like that get better.
Hace tiempo compartí una receta de una torta parecida a esta, la diferencia con esta son las medidas. Para esta receta no necesitas un peso, lo único que necesitas son tazas de medida. Mi peso se dañó y pensé, voy a hacer la torta con la receta que mi mamá me enseñó de pequeña. Ella la llamaba de torta 123.
Some time ago I shared a recipe for a cake similar to this one, the difference with this one is the measurements. For this recipe you don't need a weight, all you need are measuring cups. My weight got damaged and I thought, I'm going to make the cake with the recipe my mom taught me when I was little. She called it 123 cake.
Ingredientes:
Ingredients:
Primero comenzamos cremando una taza margarina hasta que la obtenga un color claro. Luego colocamos 2 tazas de azúcar y continuamos mezclando hasta que el azúcar se integre a la masa y se vaya disolviendo.
First we start by creaming a cup of margarine until it gets a light color. Then add 2 cups of sugar and continue mixing until the sugar is integrated into the dough and dissolves.
Después agregamos los 5 huevos e integramos.
Then add the 5 eggs and integrate.
Cuando tengas una mezcla homogénea añades la vainilla y la ralladura de la concha de un limón.
When you have a homogeneous mixture, add the vanilla and the zest of a lemon peel.
Posteriormente colocaremos el vaso de agua o leche (queda a su gusto) y las tres tazas de harina previamente cernidas. Vamos a ir mezclando hasta que nos quedé una masa con todos los ingredientes bien mezclados. Se me había olvidado decirles que las dos cucharadas de polvo royal se ciernen con la harina y se añaden juntos a la mezcla.
Then add the glass of water or milk (it is up to your taste) and the three cups of flour previously sifted. We are going to mix until we have a dough with all the ingredients well blended. I forgot to tell you that the two tablespoons of royal powder are sifted with the flour and added together to the mixture.
Luego al molde donde harás la torta le colocamos margarina y harina para evitar que nuestra torta se pegue al hornearla, después colocamos nuestra mezcla y la llevamos al horno a una temperatura de 180 centígrados. La torta está lista en unos 45 minutos.
Then we put margarine and flour in the mold where you will make the cake to prevent our cake from sticking when baking, then we place our mixture and take it to the oven at a temperature of 180 centigrade. The cake is ready in about 45 minutes.
Durante el proceso mi hija estuvo presente y me gustó que se sintió feliz haciendo su torta. Ella estuvo en todo momento queriendo probar la masa de la torta. Así que al final de nuestro trabajo nos recompensamos comiendo la masa que quedó en el envase donde hicimos la torta. A mi desde pequeña me fascina comerme la masa de la torta y me gustaba mucho cuando mi mamá me llamaba a "limpiar" el envase de la torta. Y bueno parece que para Amanda no será diferente. Hasta un nuevo post.
During the process my daughter was present and I liked that she felt happy making her cake. She was all the time wanting to taste the cake batter. So at the end of our work we rewarded ourselves by eating the dough that was left in the container where we made the cake. Since I was a little girl I have loved eating the cake batter and I loved it when my mom called me to "clean" the cake container. And well it looks like it won't be any different for Amanda. Until a new post.
