Saludo !! Mis queridos amigos ! Creativos de la cocina hoy nuevamente por aquí para contarles de mi receta del día de hoy se trata de una comida tradicional en mi país Venezuela y que ya forma parte de nuestra identidad, esta es una preparación muy creativa ya que podemos utilizar diferentes ingredientes para rellenarlas como el delicioso queso llanero, nuestra carne mechada, molida, salchichas, cazón, mariscos, chicharrón, las famosas dominó ( caraota y queso) pollo, pollo con tocineta y nuestro plato nacional hecho empanada las de pabellón (caraotas mechada plátano maduro y queso rallado ) ufff una explosión de sabor que también son deliciosas al igual que otros ingredientes cada vez más imponentes que se van integrando a este grupo de delicias gastronómicas, les estoy hablando de las ricas y deliciosas EMPANADAS.
Greetings! My dear friends ! Creativos de la cocina today again here to tell you about my recipe for today is a traditional food in my country Venezuela and is already part of our identity, this is a very creative preparation because we can use different ingredients to fill them as the delicious cheese llanero, our shredded meat, ground, sausage, dogfish, seafood, pork rinds, the famous dominoes (caraota and cheese), chicken, chicken with bacon and our national dish made empanada, the pabellon (mechada beans with ripe banana and grated cheese) ufff an explosion of flavor that are also delicious as well as other increasingly impressive ingredients that are being integrated into this group of gastronomic delights, I'm talking about the rich and delicious EMPANADAS.
Esta es una receta muy versátil que nos puede servir como desayunos, almuerzos, meriendas y cenas en fin para toda ocasión, hasta para salir un poco de la rutina de esos almuerzos tradicionales a los que estamos acostumbrados y porque no para compartir un momento agradable con nuestras familia y amistades!! Para festejar y celebrar ocasiones aquí le decimos vamos hacer un Empanadazo..jeje
This is a very versatile recipe that can serve as breakfast, lunch, snacks and dinner for all occasions, even to get out of the routine of those traditional lunches to which we are accustomed and why not to share a pleasant moment with our family and friends! To celebrate and celebrate occasions here we say let's make an Empanadazo..hehehe
En nuestro país 🇻🇪 es común y muy popular encontrarse con luncherias y locales donde podemos encontrar estas delicias, en cada rincón donde las busques en las orillas de carreteras, mercados, centros comerciales y por supuesto en nuestros hogares es un platillo que no debe faltar acompañada siempre de una buena bebida entre la más combinada la malta el refresco el papelón con limón y para acompañar una buena empanada sería ideal una buena Salsa o Guasacaca señores! eso es infaltable es un ritual para muchos.
In our country 🇻🇪 is common and very popular to find lunch shops and places where we can find these delicacies, in every corner where you look for them on the roadsides, markets, shopping malls and of course in our homes is a dish that should not miss always accompanied by a good drink among the most combined malt soda, soda with lemon and to accompany a good empanada would be ideal with a good Salsa or Guasacaca gentlemen! that is a ritual for many.
Hace unos días compartir en mi blog una rica receta de SALSA DE AJO Y CILANTRO que es una delicia más para acompañar nuestras comidas como pasapalos parrillas verduras y para las empanadas pues ella es la combinación perfecta ya que le da un toque especial su sabor es genial a mi me encanta ! En esta ocasión las empanadas que les voy a preparar son de carne mechada y queso las famosa peluda, se pueden hacer combinadas quedan súper buenas o solo queso rallado estas son una bendición y la preferidas de los niños sobre todo para llevar de merienda a los colegios.
A few days ago I shared on my blog a delicious recipe for GARLIC AND CORIANDER SAUCE which is a delight to accompany our meals as pasapalos grilled vegetables and for pies because she is the perfect combination as it gives a special touch its flavor is great I love it ! This time the empanadas that I am going to prepare are made with shredded meat and cheese, the famous hairy ones, you can make them combined they are super good or just grated cheese these are a blessing and the favorite of the children especially to take as a snack to school.
Así que no esperemos más e Iniciemos con nuestra preparación , a continuación les describo los ingredientes que utilize .
So let's not wait any longer and let's start with our preparation, below I will describe the ingredients I used.
INGREDIENTES
Ingredients.
3T Harina de maíz.
4C de harina de trigo
3T de Agua
*sal al gusto
*Azúcar 1/2 c
*Aceite
*1 Bolsa plastica
*3T Corn flour.
*4C Wheat flour
*3T Water
*Salt to taste
*Sugar 1/2 C
*Oil
*1 Plastic bag
PREPARACIÓN
Preparation.
1* En una taza colocamos el agua la sal el toque de azúcar y rectificamos los sabores y agregamos la harina de maíz, harina de trigo mezclamos e integramos muy bien con nuestras manos a mi particularmente me gusta agregarle un poco del guiso o salsa de la carne para que adquiera un sabor más delicioso y la dejamos reposar por unos segundos para que la masa absorba el líquido y seguimos amasando muy bien hasta lograr que nos quede una masa suave y moldeable.
1* In a bowl place the water, salt and a touch of sugar and rectify the flavors and add the corn flour, wheat flour, mix and integrate very well with our hands. I particularly like to add a little of the stew or sauce of the meat so that it acquires a more delicious flavor and let it rest for a few seconds so that the dough absorbs the liquid and continue kneading very well until we get a soft and moldable dough.
2* Listo este paso y ya con nuestro relleno de carne mechada preparado anticipadamente y el queso llanero rallado procedemos a realizar las empanadas de la siguiente forma colocamos una bolsa plástica resistente y colocamos sobre esta una bola de masa que la vamos a aplanar con nuestras manos hasta obtener una circunferencia un poco delgada sobre ella colocamos el relleno levantamos un extremo de nuestra plástico y formamos una media luna con ayuda de una taza plástica redonda y con un tamaño adecuado a la empanada cortamos y ya tenemos lista nuestra deliciosa empanada llena de sazón y sabor.
2* Ready espe step and with our larded skull filling prepared in advance and grated cheese llanero proceed to make empanadas as follows place a sturdy plastic bag and place on it a ball of dough that we are going to flatten with our hands to get a slightly thin circumference on it and place the filling on it. We place the filling on it, lift one end of our plastic bag and form a half moon with the help of a round plastic cup and with a suitable size for the empanada, cut it and we have ready our delicious empanada full of seasoning and flavor.
3* ahora sólo nos queda colocar en un sartén suficiente aceite dejamos calentar muy bien y agregamos nuestras empanadas estamos muy pendiente ya que ellas se fríen rápido y se inflan le damos la vuelta y listo tenemos como resultado una bella empanada.
3* now we only have to put enough oil in a frying pan, let it heat up very well and add our empanadas, we are very careful because they fry quickly and inflate, we turn them over and ready we have as a result a beautiful empanada.
4* ya solo nos queda servir nuestra s empanadas y la salsa de ajo con cilantro , y así disfrutamos de nuestra receta y con la mejor compañía que son mis hijos..
4* now we only have to serve our empanadas and the garlic sauce with cilantro, and so we enjoy our recipe and with the best company that are my children....
Espero que les haya gustado y lo más importante es que se animen a preparar en las versiones disponibles estás ricas empanadas.
I hope you liked it and the most important thing is that you are encouraged to prepare these delicious empanadas in the available versions.
Todas las fotos publicadas son personales tomadas con mi teléfono Redmi note 8 y editadas en la aplicación Incollaje, mi texto es tradición por Deepl Translate..
All published photos are personal photos taken with my Redmi note 8 phone and edited in the Incollaje application, my text is tradition by Deepl Translate.
Mil gracias y Bendiciones para todo nos vemos en una próxima ocasión ❤️❤️❤️❤️.
A thousand thanks and Blessings for everything see you next time ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️.
@amores.sf2.