Recipe: Sweet pumpkin cake 🥧🍰 [ESP-ENG]

_{Hola Hivers | Hello Hivers}

¡Hola Amigosss!✨ Feliz y Bonito día, tarde o noche.. espero que se encuentren genial, por aqui lo estamos gracias a Dios.
Creo que soy una persona que esta muy comprometida consigo misma y con mis amados, además que a diario práctico mis lenguajes del amor, entre ellos actos de servicio y una que otra vez dar regalos porque soy partidaria que no necesariamente tiene que haber una fecha especial oara sorprender, incluso con algún postre favorito y si, eso hice hace poco, sorprender a mi amado con una de sus tortas favoritas ¡Torta de auyama🥧🍰!

Hello Friends! ✨ Happy and Beautiful day, afternoon or evening... I hope you are feeling great, here we are thank God. I think I am a person who is very committed to myself and my loved ones, plus I daily practice my love languages, including acts of service and once in a while give gifts because I am an advocate that does not necessarily have to be a special date to surprise, even with a favorite dessert and yes, I did that recently, surprise my loved one with one of his favorite cakes **Auyama cake🥧🍰!

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Preparación | Preparation🥧🍰

✨ Lo primero fue retirar la concha o cáscara de la auyama, corte en trozos pequeños, lave muy y lleve a cocinar con suficiente agua hasta que estas estuvieran bien blandas, luego retiramos del fuego y deje enfriar.

✨ The first thing was to remove the shell or peel of the pumpkin, cut into small pieces, wash and cook with enough water until they were very soft, then remove from heat and let cool.

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✨ Una vez fríos los trozos de auyama lleve a licuar hasta obtener tipo merengada, para incoporar los demas ingredientes como la media lata de leche condensada, el azúcar y 3 cucharadas de leche en polvo, todo esto lo lleve a licuar por unos minutos hasta integrar todo muy bien.

✨ Once the pumpkin chunks are cold, blend until you obtain a meringue type mixture, then add the other ingredients such as the half can of condensed milk, the sugar and 3 tablespoons of powdered milk, and blend for a few minutes until everything is well integrated.

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✨ Agregué la vainilla yo agregue una cucharada grande, pero esto es al gusto de cada quien, agregué tambien la mantequilla y los dos huevos y volvi a procesar en la licuadora por unos dos o tres minutos hasta tener todo muy bien integrado y pase a un recipiente.

✨ I added the vanilla, I added a large spoonful, but this is up to each person's taste, I also added the butter and the two eggs and processed again in the blender for about two or three minutes until everything was very well integrated and then transferred to a bowl.

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✨ Seguidamente agregué el harina de trigo todo uso pasándola primero por un colador a fin de evitar grumos, añadí una cucharadita de polvo para hornear y mezcle todo muy bien, para luego pasar la mezcla a una refractaria o molde engrasado y enharinado, para llevar a hornear con el horno precalentado a 350°F por una hora ó bien hasta que al introducir un palillo este salga seco.

✨ Then I added the all-purpose flour, passing it first through a sieve to avoid lumps, added a teaspoon of baking powder and mixed everything very well, and then put the mixture into a greased and floured baking dish or mold, to bake in a preheated oven at 350°F for one hour or until a toothpick comes out dry when inserted.

Resultado | Result✨

Aunque este es uno de los postres y tortas favoritas de Jairo, admito que para mi no se queda atrás y también es uno de ellos y más aun porque me trae muchos recuerdos de mi niñez.. 🍰🥧

Although this is one of Jairo's favorite desserts and cakes, I admit that for me it is not far behind and is also one of them and even more because it brings back many memories of my childhood.... 🍰🥧

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_{📸Fotografías | Photographs of my authority
📷Ediciones | Editing in Canva and Picstar
✨Traducciones | Translations in Deepl}