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La vida en los ecosistemas naturales y en los espacios intervenidos por el hombre no se desarrolla en forma terminante, o como decimos los humanos: "en blanco y negro". Por el contrario, las relaciones ecológicas presentan matices muy variados, que tienen posibilidades infinitas, dependiendo de las condiciones ambientales y de la naturaleza de los nichos ecológicos ocupados por los individuos intervinientes, tal como ocurre en el caso de las cadenas de alimento, que se inician con los seres productores y luego, la energía se transfiere a los consumidores primarios, que en muchas ocasiones son aprovechados por los seres humanos, o por los consumidores secundarios.
Esa relación que existe entre los seres productores y los consumidores primarios que los devoran, se conoce como Herbivoría, y a los individuos capaces de nutrirse a partir de los tejidos vegetales se les conoce como Herbívoros.
Es lógico pensar que los seres productores, vegetales, tienen la intención de producir carbohidratos a partir de la energía solar, el agua y sales minerales, en presencia de la clorofila, para su consumo y los excedentes los almacenan en órganos especializados, como las raíces, tallos, hojas (incluidas las flores) y frutos, con el fin de ser utilizados en tiempos de estrés hídrico o calórico, durante el crecimiento o en la reproducción. Ese es el plan de los seres productores, pero los consumidores primarios tienen otro plan, muy diferente.
En los asentamientos ganaderos, el hombre manipula a las plantas gramíneas para que respondan al pastoréo, que implica alimentarse a partir de las plantas sin destruirlas totalmente, haciendo un aporte de nitrógeno, fósforo, potasio y otros nutrientes a través de la orina del animal que se alimenta y de matería orgánica que forman las heces fecales, y que por lo general, son aprovechadas por animales de menor tamaño, o se incorporan al suelo.
¿Y cuál es la manipulación que hace el ganadero?
En primer lugar, no permite que el ganado paste libremente, como ocurre con las especies silvestres en los espacios naturales, si no que conforma espacios (potreros), que utiliza en forma controlada a fin de no agotar totalmente la capacidad de regeneración del vegetal.
En segundo lugar, el ganadero facilita la regeneración del potrero llevando el ganado a nuevos espacios de alimentación, dando tiempo de que haya una recuperación, de los tejidos más nutritivos del pasto, controlando, y de ser posible, evitando el proceso de floración, que consume mucha energía y materia orgánica a las plantas. La sabia naturaleza evita que los animales que se alimentan a través del pastoreo, agoten totalmente el pasto, atrayéndolos a nuevas pasturas mientras los primeros espacios pisoteados y comidos se recuperan.
Es necesario comprender que los animales que se alimentan a través del ramoneo de arboles sí pueden causar la muerte del vegetal, ya que al consumir todas las hojas los privan de la posibilidad de realizar la fotosíntesis, con lo que no logran recuperar sus tejidos perdidos. Algunas especies, más extremas y poderosas, llegan a derribar todo el árbol para alimentarse con mayor comodidad.
La herbivoría incluye varias formas de alimentación, entre las que destacan el consumo de granos (granívoros), hojas y flores (folivoros), ramas (ramoneadores), savia (chupadores), raíces y corteza de los tallos (roedores), frutos (frugívoros). Existen especies que alternan los distintos tipos de tejidos vegetales, como fuente de alimentación.
Los herbívoros representan el primer grupo de consumidores en las cadenas de alimento, por lo que se considera que los vegetales siempre van a salir perjudicados al perder parte o todos sus tejidos, sin embargo, algunos herbívoros aportan nutrientes al suelo, mientras que otros, además de alimentarse a partir de los tejidos, pueden inocular virus, bacterias y toxinas, en el interior de las células vegetales que causan daños muy severos a las plantas, y representan una erogación económica importante para los horticultores y agricultores en general.
El control biológico de la herbivoría implica una recuperación de los seres productores, que tiene bajo impacto para el medioambiente, lo que la diferencia del control que ejercen los agricultores, el cual implica podas, desmalezamiento, fertilización, uso de agroquímicos, tala, quema, invasión y destrucción de ecosistemas, entre muchas otras actividades, que tienen un gran impacto sobre los ecosistemas que, como uds. saben, están coformados por el medio físico y la parte biológica, biomasa o el conjuto de seres vivos.
La herbivoría es un eslavón fundamental en las cadenas de alimento, y estos herbívoros representan la fuente de alimento fundamental para los organismos consumidores secundarios, dando fluidez a la energía radiante proveniente del sol.
Bibliografía sugerida:
La herbivoría.
FUENTE
Herbívoro.
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Definición de Ramonear.
FUENTE
Horticultor.
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Ali Riera
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