¡Hola amigos! es un placer una vez más encontrarnos por acá y poder compartirles una de mis recetas, aunque no soy una especialista, suelo practicar en casa algunos platos, esta recordé un dulce de mango que hizo una compañera de clases de la universidad y quise hacerlo a ver qué tal me quedaba, y sí que quedó muy rico.
Hi friends! It is a pleasure once again to meet here and to be able to share one of my recipes, although I am not a specialist, I usually practice some dishes at home, this one I remembered a mango candy that a classmate from the university made and I wanted to do it to see How was it for me, and yes it was very tasty.
Generalmente los dulces de mago lo hacen con el mango verde o "pintón" (o sea entre verde y amarillo) pero este es con mango maduro, lo que es genial, pues no lleva demasiada azúcar. Empecemos con los ingredientes.
Generally, the wizard sweets are made with green or "pintón" mangoes (that is, between green and yellow), but this one is made with ripe mango, which is great, since it does not have too much sugar. Let's start with the ingredients.
Ingredientes:
Ingredients:
- 3 Mangos maduros
- 4 cdas. de azúcar
- 1 cdta. de canela en polvo.
- 2 tazas de agua
- Una pizca de sal (opcional)
3 ripe mangoes
4 tbsp. of sugar
1 tsp. of cinnamon powder.
2 cups of water
A pinch of salt (optional)
Preparación:
Preparation:
Se pelan los mangos y luego se pican en tajadas.
The mangoes are peeled and then cut into slices.
En una olla agregamos las tajadas o trozos de mango, el azúcar, la canela y la dos tacitas de agua.
In a pot add the slices or pieces of mango, sugar, cinnamon and two cups of water.
Luego que tenemos todos los ingredientes en la olla, ponemos a cocinar durante unos 30 o 40 minutos, hasta que tome algo de espesor, o se haya hecho el almíbar.
After we have all the ingredients in the pot, we cook for about 30 or 40 minutes, until it thickens, or the syrup has been made.
Mientras tanto pueden mover si es preciso el dulce, pero no demasiado porque se puede desintegrar y la idea es que queden algunos trozos enteros.
Meanwhile, you can move the candy if necessary, but not too much because it can disintegrate and the idea is that some whole pieces remain.
Miren cómo queda :D
Look how it looks :D
Todas las imágenes son propias
All images are my own
Gracias por visitar mi Blog
Thank you for visiting my blog