20 Aneka Resep Ayam Goreng Bumbu Paling Enak – Siapa yang tak suka goreng ayam? Menu masakan yang satu ini seolah tak lekang oleh waktu. Selain penggemarnya cukup banyak, variasi olahannya pun semakin berkembang dari waktu ke waktu.
Nah jika Anda termasuk salah satu pecinta ayam goreng, maka Anda bisa mencobanya dengan berbagai variasi bumbu yang sangat lezat dari berbagai daerah di Indonesia. Yuk pilih dan coba praktekkan satu per satu dari 20 aneka resep ayam goreng bumbu paling enak ini dan hidangkan untuk orang-orang tercinta di sekeliling Anda.
20 Aneka Resep Ayam Goreng Bumbu Paling Enak
Resep Ayam Goreng Mentega
Salah satu sajian olahan ayam yang enak & juga mudah dimasak adalah resep ayam goreng mentega. Coba saja resep ayam goreng mentega yang maknyus ini.
Bahan-bahannya:
6 buah paha ayam (bersihkan)
2 siung bawang putih (dicincang kasar)
1 sendok teh air jeruk nipis
1 siung bawang Bombay (diiris memanjang saja)
½ sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang (diiris serong)
¼ sendok teh garam
1 sendok makan kecap Inggris
5 sendok makan kecap manis
¼ sendok teh merica bubuk
Margarin secukupnya
¼ sendok teh gula pasir
Minyak secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng Mentega:
Lumuri dulu paha ayam dengan memakai air jeruk nipis, garam & merica bubuk. Remas-remas dan setelah itu diamkan dulu selama 30 menit.
Goreng paha ayam di dalam minyak menggunakan api sedang. Tunggu dulu hingga warnanya kuning keemasan, angkat & kemudian tiriskan dulu.
Panaskanlah margarin, tumis bawang bombaynya beserta bawang putihnya hingga harum.
Masukkanlah kecap Inggris bersama dengan kecap manis, garam & merica bubuk serta gula pasirnya. Aduklah hingga semua bahannya jadi tercampur rata.
Masukkanlah ayam goreng yang ditiriskan tadi beserta daun bawangnya, aduk hingga rata & angkat.
Sajikan ayam selagi hangat.
Resep Ayam Goreng Kremes
Resep ayam goreng kremes ini memang merupakan salah satu yang populer. Apalagi jika di tambah dengan gurihnya bumbu sangrai kelapa, tentu saja sangat menggoda selera makan. Nah, apabila Anda mau mencoba resep ayam goreng kremes dengan tambahan bumbu kelapa, mudah saja untuk membuatnya & memang tidak sulit kok. Lihat resep lengkapnya disini >>
Resep Bumbu Ayam Goreng Madu Crispy
Resep bumbu ayam goreng madu ini cukup praktis serta memiliki rasa yang manis juga memiliki cita rasa yang khas. Yuk coba sendiri resep bumbu ayam goreng madu crispy yang berikut ini.
Bahan-bahannya:
500 gram paha ayam
1 cm kunyit
1 sdt merica bubuk
penyedap rasa (opsional)
2 sdm tepung beras
5 sdm madu
1 sdm tepung tapioka
5 siung bawang putih
1 sdt garam
Cara Memasaknya:
Cuci bersih ayam.
Campur tepung beras & tepung tapioka di dalam sebuah wadah.
Haluskanlah bumbu & ungkep ayamnya dengan tambahan air secukupnya.
Tambahkanlah madu, garam serta penyedap rasa.
Ungkep ayam dengan api sedang sampai benar-benar matang.
Angkat ayam & sisihkan dulu.
Setelah dingin, campurkanlah sisa bumbu ungkep tadi dengan campuran tepung.
Panaskanlah minyak gorengnya.
Setelah siap, celupkan saja ayamnya dalam tepung.
Gorenglah ayam dengan memakai api sedang.
Angkat & tiriskan sebentar.
Ayam siap disajikan.
Resep Ayam Goreng Kuning Gurih Pedas
Banyak orang sudah tahu betul bahwa resep ayam goreng kuning ini memang sangat menggugah selera dikarenakan cita rasanya yang sangat maknyus. Hal tersebut tidak lain karena resep ayam goreng kuning ini dilumuri aneka macam bumbu rempah khas negara Kita, seperti lada, santan serta kunyit sebagai bumbu utama penguning alami dan pemantab rasa. Namun Anda tidak bisa asal saja memasak ayam bumbu kuning gurih pedas ini. Agar rasanya cocok & pas di lidah Anda, tentu takaran bumbu rempah serta cara memasaknya harus pas juga. Lihat disini resep & cara membuatnya >>
Ngo Hiong atau yang dalam bahasa Inggris artinya Five Spice Powder merupakan salah satu bumbu khas yang sering dipakai dalam menu kuliner Cina. Walaupun disebut ‘five’ namun bumbu yang digunakan untuk membuat bubuk ngo hiong ini sebenarnya ada 7-8 macam, termasuk didalamnya pekak & adas manis yang mempunyai rasa serta bau yang tajam. Istilah ‘five’ sendiri sebetulnya mengacu pada lima macam keseimbangan perpaduan dalam cita rasa Cina.
Di Indonesia sendiri, biasanya ngo hiong banyak dipakai untuk bumbu dalam resep masakan ayam goreng. Menu masakan seperti ini biasanya hadir di berbagai restoran Cina. Perpaduan rasanya yang asin & gurih serta khas dari ngo hiong menjadikan masakan ini sebagai lauk yang nikmat. Anda juga bisa mencoba sendiri resep masakan ayam goreng ngo hiong ini di rumah. Catat ya bahan-bahannya!
Bahan-bahan:
8 buah paha ayam
3 buah cengkih
4 siung bawang putih (dicincang halus)
250 ml air
2 sdm bumbu ngohiong
3 sdm kecap Jepang
2 cm jahe (diparut)
1 sdm gula pasir
Bumbu Perendamnya (diaduk rata):
2 sdm wijen
1 sdt merica bubuk
2 sdm bumbu ngohiong
3 sdm kecap Jepang
2 sdm madu
Cara Membuatnya:
Tanpa ayam, campurkan semua bahan & masaklah hingga mendidih.
Masukkan paha ayam & masaklah selama 15 menit.
Matikan apinya, diamkan ayam agar terendam sekitar 15 menit.
Angkat ayam serta tiriskan juga keringkan ayam.
Lumurilah ayam dengan bumbu perendamnya, diamkan dulu di lemari es sekitar 30 jam.
Gorenglah ayam di minyak panas dengan sebaiknya api sedang sampai warnanya kecokelatan.
Beberapa tips untuk resep yang satu ini adalah bahwa merendam ayamnya dalam waktu lebih lama bisa membuat bumbunya menyerap hingga ke dalam ayam. Bumbu di atas juga bisa digunakan untuk ayam 1 ekor utuh. Sebaiknya tambahkan bumbu penyedap lagi, yaitu garam, merica & bumbu ngo hiong serta taburkan saja di atas ayam gorengnya untuk dapat memperkuat rasa.
