Hola amigos de la comunidad steemit una vez mas compartiendo con ustedes.
Para este día como preparar un delicioso pastel excelente para toda las edades :D
Vamos a necesitar lo siguiente muy fácil de preparar por cierto.
🍒INGREDIENTES🍒
- Manteca (mantequilla) 120 gr
- Aceite 40 gr
- Esencia de vainilla 1 cucharadita
- Azúcar 300 gr
- Huevos 2
- Harina 250 gr
- Cacao amargo 1 1/2 cucharada
- Leche 230 ml
- Vinagre blanco 2 cucharaditas (separadas)
- Bicarbonato de sodio 1 cucharadita
- Colorante color rojo
Para el relleno:
- Queso crema 160 gr
- Azúcar 160 gr
- Esencia de vainilla 1 cucharadita
- Crema de leche (crema para batir) 250 gr
🍒PREPARACIÓN🍒
1.-Mezclar el vinagre con la leche y dejarlo reposar por unos 10 minutos
2.-Mezclamos la manteca el azúcar y la esencia de vainilla y lo batimos hasta que tenga un color mas pálido y de manera progresiva incorporamos los huevos dos por cada ocasión hasta que queden bien integrados, y agregamos el colorante, batimos hasta que quede bien incorporado
3.- Mezclamos la harina con el cacao amargo y tamizamos la mitad sobre la preparación e mezclamos con la ayuda de una espátula y agregamos la leche con el vinagre, después integramos la segunda mitad de la mezcla seca hasta que quede todo homogéneo.
4.- En un pequeño recipiente mezclamos el bicarbonato con lo restante de vinagre y mezclamos en la preparación.
5.- En un molde de su gusto,vamos a cocinarlo con un papel anti-adherente en la base para incorporar la preparación.
6.- Llevamos a un horno pre-calentado a 180º C por aproximadamente una hora, pero esto dependerá de su horno, lo cual deberá asegurarse pinchando con un palito y si sale limpio es que ya esta horneado.
7.- Dejamos enfriarlo por unos 15 minutos y lo cortamos en dos capas para después decorarlo
Para decorar:
8.- Mezclamos la azúcar, la esencia de vainilla y el queso crema, y lo batimos, de poco a poco agregamos la crema en la mezcla y lo hacemos hasta que quede homogénea y un poco espesa
9.-Rellenamos la torta con la crema en las dos capas de la torta y la refrigeramos por unos 20 minutos.
10.- Con lo restante de la crema decoramos a nuestro gusto como la imagen que se muestra y si quieren pueden también adornarlo con chocolate.