Pasta in Alfredo sauce🍝

Hola, gente linda de esta bella comunidad llena de exquisitas recetas. Espero se encuentren muy bien por acá. Tenía mucho tiempo sin publicar aquí y he regresado para compartirles mi sencilla receta de la pasta en salsa Alfredo. Ya una vez la hice y el proceso fue más largo ya que pensé que no iba a salir bien, pero ya para la segunda vez sabía perfectamente cómo tenía que hacer para preparar este plato que es una completa delicia😍. Los invito a que sigan viendo para que vean el paso a paso de su preparación😌. Comencemos!✨.

Hello, beautiful people of this beautiful community full of exquisite recipes. I hope you are doing well here. I haven't posted here for a long time and I'm back to share with you my simple recipe for pasta in Alfredo sauce. I made it once and the process was longer because I thought it was not going to turn out well, but by the second time I knew perfectly well how to prepare this dish that is a complete delight😍. I invite you to keep watching to see the step by step of its preparation😌. Let's get started!✨.

•Una pechuga de pollo (Válido sí es grande o pequeña, sí son dos o más)

•Pasta de cualquier tipo
•Sal
•Salsa inglesa o de soya
•Orégano al gusto
•Harina de trigo y leche en polvo
•Perejil al gusto

•One chicken breast (Valid if large or small, if two or more)

•Pasta of any kind
•Salt
•Worcestershire or soy sauce
•Oregano to taste
•Wheat flour and powdered milk
•Parsley to taste

Primero pondré a hervir el agua para la pasta con poca aceite y sal. Luego de que ésta hierva, añadiré la pasta para que proceda a cocerse. La dejaté cocinarse por aproximadamente 10 minutos para luego colarla y dejarla en agua a temperatura ambiente para detener su cocción.

First I will boil the water for the pasta with little oil and salt. After it boils, I will add the pasta so that it proceeds to cook. Let it cook for about 10 minutes and then drain it and leave it in water at room temperature to stop cooking.

Ahora prepararé la pechuga. Lo primero que hago es filetearla para luego picarla en pedazos pequeños. Después, llevo los pedazos a un recipiente para empezar a sazonarlos con la sal, el orégano y la salsa inglesa.

Now I will prepare the breast. The first thing I do is to fillet it and then chop it into small pieces. Then, I take the pieces to a bowl to start seasoning them with the salt, oregano and Worcestershire sauce.

En un sartén caliente añadiré aceite para freír los pedazos de pollo. Los dejo ahí por 4 minutos a fuego bajo para que se cocinen muy bien por dentro y queden dorados. Ya que están listos, los paso a un recipiente para desocupar el sartén porque lo volveré a utilizar para preparar la crema.

In a hot pan I will add oil to fry the chicken pieces. I leave them there for 4 minutes over low heat so that they cook very well inside and are golden brown. Once they are ready, I transfer them to a bowl to free the pan because I will use it again to prepare the cream.

Para la preparación de la crema uso el mismo sartén con el jugo que quedó del pollo. En dos vasos de plástico o de vidrio disuelvo con agua la harina de trigo y la leche en polvo para hacer un crema tipo bechamel. Sí no tienes harina, puedes usar maicena ya que tienen la misma función. Lo primero que vierto en el sartén es la leche con el perejil, revuelvo bien hasta que la leche empiece a hervir para echarle la harina de trigo disuelta en agua.

For the preparation of the cream I use the same pan with the juice left over from the chicken. In two plastic or glass cups I dissolve the wheat flour and powdered milk with water to make a bechamel type cream. If you don't have flour, you can use cornstarch since they have the same function. The first thing I pour into the pan is the milk with the parsley, stir well until the milk starts to boil and pour the wheat flour dissolved in water.

Ya viendo que la leche empezó a hervir, agrego la harina de trigo disuelta en agua para espesar la crema; no olviden agregarle una pizca de sal. Revuelvo por unos segundos sin pausa hasta que la mezcla empieza a volverse espesa. Ya lista la crema, le añado el los pedazos de pollo y los cubro completamente para luego agregar todo a la pasta y revolverlo hasta ya tener la pasta en salsa Alfredo completamente preparada.

Once the milk starts to boil, I add the wheat flour dissolved in water to thicken the cream; don't forget to add a pinch of salt. I stir for a few seconds without pause until the mixture starts to thicken. Once the cream is ready, I add the chicken pieces and cover them completely and then add everything to the pasta and stir until I have the pasta in Alfredo sauce completely prepared.

Espero les haya gustado esta fácil y sencilla receta para una deliciosa pasta en salsa Alfredo que seguramente sí la preparan, será el almuerzo favorito de toda la familia. Es segunda vez que la preparo y me quedó mucho mejor que la primera vez. Posiblemente hay algunas personas que tienen su modo de preparación distinto y le agregan otras cosas pero yo lo hice a mi gusto con lo que tenía a mi alcance y quedó deliciosa. Gracias por ver, nos vemos luego💛.

I hope you liked this easy and simple recipe for a delicious pasta in Alfredo sauce that will surely be a favorite lunch for the whole family. This is the second time I've made it and it turned out much better than the first time. Possibly there are some people who have their way of preparation different and add other things but I made it to my taste with what I had at my fingertips and it was delicious. Thanks for watching, see you later💛.