I have less cold hands and feet as I increased the amount of my daily yoga and muscle training last year. Although it's away better than before, still I feel cold during German cold winter.
It must be also better for the environment to warm up my body from inside than to turn up the heating. And yes, it seems the energy price goes up crazily this year ... 😱
I heard on a radio program that ginger produces Gingerol and Shogaol when it heated and dried, so I've been making dried ginger in winter.
It's easy. Peel and slice ginger (or maybe just wash it well if it's organic?) and heat the slices in oven at 100 degrees for about an hour. You can use the heat after baking bread to make it more energy efficient.
When the slices dried well, they become very small.
Once they cool down, put them in a jar. You can add them to tea or hot lemonade to warm you up.
My partner has been saying it's cold a lot this year, so I'll try to get him to drink some tea or lemonade with dried ginger 😉
去年日々のヨガと筋トレの量を増やして、手足の冷えは少しよくなったものの、この時期はやっぱり冷えます。エネルギー価格の高騰もあり、暖房の温度を上げてその場を凌ぐよりも体を温めるのが自分の体にも環境にもよさそうです。
たしかNHKのラジオ番組で、生姜は乾燥させるとジンゲロールとショウガオール両方の効力の恩恵を受けられると聞いて、この時期乾燥生姜を作るようになりました。
作り方は簡単で、生姜の皮をむいてスライスして（ビオのものなのでよく洗うだけでもいいのかも・・・？）、100度のオーブンで一時間ほど加熱します。パンを焼いた後の余熱を使うとエネルギーの効率がよくなります。よく乾燥させるととても小さくなるので、結構たくさんスライスして大丈夫です。
冷めたら瓶に入れて台所に置いて、お茶やホットレモネードなどに入れると体が温まります。ああ・・・甘酒を作りたくなってきました。。
今年は相方が寒い寒いと言っていることが多いような気がします。彼にも乾燥生姜入りのお茶やレモネードを飲ませてみよう。