Hola a tod@s
En el post de hoy os traigo uno de los sitios de degustación que más me gustan de un pueblo de la sierra de Teruel. El bar-restaurante se llama "El Rinconcillo" porque está situado justo en la esquina de la plaza donde se desarrollan las fiestas más importantes del municipio, la plaza de la Sopeta. Este bar destaca por la cantidad y calidad de tapas y platos, que combinan los productos más destacados de la zona de forma magistral.
Hemos venido en familia a pasar unos días y la primera comida ha sido todo un éxito, ya que venir al Rinconcillo sabemos que siempre es acertar. Hemos quedado satisfech@s y llen@s, pero no hay nada que una buena siesta no pueda arreglar después 😜. Se nota que la pandemia está azotando todo el país por las noticias que vemos en televisión, y esto también se nota en la restauración. Hay menos gente y todos van con mucha precaución, quitándose las mascarillas solo en el momento de comer. esperemos que la situación mejore pronto, y vuelvan a estar los restaurantes llenos de alegría y risas, como es habitual en nuestra tierra.
A continuación os muestro algunas imágenes de los platos que degustamos. Ya os digo que no quedó nada en el plato. A mi familia y a mi nos encanta comer de picoteo, de tapas, y aunque uno de mis hijos comió un plato combinado, el resto comimos variedad de platos. Aquí tenéis algunos de ellos, porque otros no me dio tiempo a inmortalizarlos, ya que cuando aún no lo había dejado la camarera encima de la mesa, ya estaban los comensales picando y comiéndolos 🤣. Hay mucha hambre en el mundo...
Para abrir boca, no hay nada mejor que una buena cervezita. Me encanta la marca "Turia", que aunque es valenciana la podemos degustar en todo el territorio nacional.
Los huevos rotos con jamón son una parada obligatoria, y no hace falta que os diga como estaban... Patatas, huevos y jamón del terreno, todo una exquisitez.
La crema de boletus, en los días fríos como los que vivimos a 1500 metros de altura en pleno invierno, no os digo como entra en el cuerpo. Los boletus son también recolectados en la zona y envasados de forma que se pueden consumir todo el año, aunque no sea temporada.
Lo que veis a continuación es un pincho de solomillo al roquefort con cebolla caramelizada.
Y aquí tenemos unos de los platos estrellas del bar, que es el morro de cerdo. Aunque no es lo más saludable, está espectacular. Crujiente y sabroso, solemos pedir un plato para todos, y esto hace que no sea demasiado pesado para la digestión posterior.
Con estas imágenes acabo el post de hoy, que me ha vuelto a dar hambre. Creo que repetiremos otro día, antes de volver de vacaciones a casa 😉.
Espero que os haya gustado 😊y que paséis muy buen día🌞.
Un saludo 🙋♂