En: Hello there. Yesterday I shared a post about my weekend trip. In this post, I will give the recipe for the kebab I made there.
Necessary materials:
First, heat the sheet a little over the fire. Then put your oil on the sheet and heat/melt it. Then add your chopped meat to the sheet. Stir occasionally until the meat is cooked through.
When the meat is cooked, add the diced onion and green pepper. Mix onion and green pepper and wait until cooked.
When the onions and peppers are well cooked, add the diced tomatoes to the sheet. It started to look good. Say what?
Tomatoes cook quickly anyway. When the tomatoes are cooked, add salt and the spices you want and mix. After waiting for a while, our kebab is ready. You can choose tea, cola or ayran with it.
Tip: This is perhaps debatable. But I am in favor of cooking kebab slowly with less fire.
Result: Bon appetit.
Tr: Merhaba. Dün haftasonu gezim ile ilgili bi paylaşım yapmıştım. Bu paylaşımda da orada yaptığım kebabın tarifini vereceğim.
Gerekli Malzemeler:
İlk önce sacı ateşte biraz ısıtın. Sonra yağınızı saca koyun ve ısıtın/eritin. Sonra kuşbaşı şeklinde doğranmış etlerinizi saca ekleyin. Bu aşamada et pişene kadar ara ara karıştırın.
Et pişince, küp küp doğradığınız soğan ve yeşil biberi ekleyin. Soğan ve yeşil biberi de karıştırarak pişene kadar bekleyin.
Soğan ve biberler de güzelce pişince, küp şeklinde doğradığınız domatesleri saca ekleyin. Güzel bir görüntü almaya başladı. Ne dersiniz?
Domatesler zaten çabuk pişer. Domatesler de pişince tuz ve istediğiniz baharatları ekleyip karıştırın. Bir süre daha bekleyince kebabımız hazır demektir. Yanında çay, kola veya ayran tercih edebilirsiniz.
Püf nokta: Bu belki tartışılabilir. Ama ben kebabın yavaş yavaş az ateşle pişirilmesi taraftarıyım.
Sonuç: Afiyet olsun.
