腌制皮皮虾

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昨天晚上下班之后就跑到家里去了。因为上班了好几天,想休息一下。
一回到家还跟小孩子打闹了一番。
特别是大儿子,
大儿子懂事了很多。虽然还是那么很爱你玩手机。但现在谁不爱玩手机?


然而今天媳妇回了一趟娘家。老丈人家里靠近海边的。
所以竟然有人出海。去打捞一些海货回来。这个很赞。
我媳妇在那边,除了买到一些浅水的鱼之外还带了一些皮皮虾。


Oh my god,我最喜欢吃的就是这种皮皮虾。
自从没有去海南之后,就很少吃到这么好吃的海鲜了。
这皮皮虾也是海鲜里面的其中一种。以前在海南经常吃。


走进厨房时候,看见师傅说要把这皮皮虾给焖着起来好吃。
马上立马果断的被我拒绝了。皮皮虾这样吃的话实在是太糟蹋了。
皮皮家最好的吃法就是腌制起来,吃是最好的,而且味道非常甜。


媳妇有点不快的样子说,那你来做这道菜吧!
太简单了,你让我做别的,我还做不来这个还是我来亲自出手。
立马把皮皮虾给洗干净,然后凉在菜篮子里面把水凉干。


拍了一些蒜头,还有一些香菜。放在一起混淆的。
再加上一点酱油和蚝油。当然酱油要多一点。再倒上半碗醋。
然后整锅拿起来甩翻一下。把配料跟皮皮虾全部搅拌均匀了。


用保鲜膜把锅的口盖住密封然后放到冰箱里面去保鲜,
这种情况下,一般都是半个小时就足够了。也不用太长时间,
腌制好之后,刚好是吃饭的时间了。全家人一哄而上。两斤皮皮虾还不够我们一家人吃呢。

腌制皮皮虾 | Ecency