上午睡觉到10点才起床。天气好冷，所以捂被窝是最好的。
到菜市场买点菜回来中午次，说实话现在吃什么都觉得腻，
逛了好一会，除了买一点五花肉之外不懂买什么好了。
在青菜区域看到这种菇，应该是叫冬菇才对，
以前在外面办事的时候吃过冬菇滑鸡饭。看上去和这菇的样子很像。
OK买了半斤回来炒五花肉。也许这样比较好下饭一些。
以前没有煮过这种菇，所以不懂怎么清洗。只好用水泡半个小时。
问过卖菇的老板，这个菇的埂确实是能吃的，所以没有切掉。
按照广东人的习惯，口味喜欢清甜一些。没有放辣椒。
把五花肉切好之后放到锅里去煎掉一点油出来，
放入蒜头热一会。之后倒入冬菇爆炒一会，
放一点水，不用多，盖上锅盖。因为已经泡了半小时的水，冬菇里面已经含了一部分的水。
放水之后大火煲一会再关小火继续焖。
大概焖了5分钟之后，水分基本上没有多少了。剩下的汤水有点粘稠。
这样起锅应该是最好的，放入一点香菜叶子翻几下就可以了，
中途放入一些配料，口味凭个人喜欢。
上桌之后闻到很清香的味道。非常好吃。cool