在菜市场买了许多食材,海鲜居多一些。
因为小孩们不怎么爱吃鱼,所以平时给你们买菜也苦了媳妇。
买什么东西不能两天吃相同的,不然就不吃,非常挑食。
而今天我给媳妇放一天假,做饭买菜的事就由我来吧。
但我不知道小孩的口味怎么样,很难下定要买什么食物。
但有一点豆腐鱼小孩肯定爱吃,因为每次吃饭的时候他们都抢着豆腐鱼。
这做豆腐鱼的方法还是跟媳妇学的,这样煮非常好吃。
一定要配得有点酸才好吃,比如说用酸菜和西红柿。
这两种都是带有酸性的,加上豆腐鱼本身就是有点甜,简直绝配。
把食材整理干净说之就可以开锅煮了,一定要用大火。
放油把蒜头生姜热一下就把酸菜放到锅里去垫底。
上面放豆腐鱼,要放西红柿,这样不会沾锅和上下酸味夹击。
这样的做法很适合南方人的口味,清甜带酸,十分给力。
如果北方人吃可以放一些辣椒下去,凭个人口味习惯。