今天中午,我们一家人决定去吃郭滋滋手擀面,这家店的面可是我心目中最好吃的手擀面。
一进店,就看到操作间里师傅们忙碌的身影。做手擀面得经过好几道工序呢。先是“和”面,师傅把面粉和水按照一定比例倒进盆里,然后开始用手搅拌,不一会儿就成了一个大面团。接着就是“揉”面,这可是个体力活,师傅双手用力,一下又一下地揉着面团,让它变得更加紧实、有韧性。最后是“擀”面,师傅拿起擀面杖,在面板上滚动,把面团擀成又大又薄的面饼,看着就很专业。整个制作过程明厨亮灶,让人看着放心。
我们走到点餐区,抬头看墙上的菜单,种类还挺丰富,有油泼面、岐山臊子面、秘制牛肉面等等。价格也都很实惠,最贵的才16元,而且还能免费续面,真的很良心。旁边窗口贴着温馨提示,说手擀面煮的时间比一般面久,出餐速度会受影响,让大家耐心等待,还提醒为了更好的口感,佐料可以自己添加。
等了差不多有十分钟吧,我们的面终于来了。哇,这碗也太大了,真的比脸还大。面条看着就很有劲道,上面铺着青菜、肉臊子、西红柿鸡蛋,还有一层红亮的辣椒油,光看着就馋得不行。赶紧搅拌均匀,尝上一口,面条口感爽滑劲道,配菜的味道也很棒,肉臊子香,西红柿,鸡蛋,酸甜口味,辣椒油更是提味,各种味道混在一起,太好吃了。而且这面的份量超足,没吃一会儿我就感觉饱了,但实在太好吃,还是忍不住多吃了几口。结果吃完之后,感觉肚子撑得慌,没办法,为了消化,一家人只能出去散步半个小时。
在吃面的时候,我还注意到邻座有个小宝贝,邻小宝贝穿着灰色的卫衣,特别可爱。
当时他妈妈起身去帮他打调料,小宝贝就一个人坐在那儿,双手合十,一直在祈祷。不知道他小小的脑袋里在想些什么,是不是把这次吃面当成过生日了,正自己在那儿默默许愿呢?那认真的小模样,特别可爱,把我们都逗乐了。
这次吃郭滋滋手擀面,不仅吃到了美味的面,还看到了可爱的小宝贝这有趣的一幕。
这家店的面好吃,份量足,价格还实惠,以后肯定还会再来的。也推荐给大家,要是喜欢吃手擀面,一定要来试试,说不定你也会和我一样,爱上这里的味道。
正祈祷的可爱的小宝贝
比脸还大的碗
好吃的手擀面