今天中午，我给孩子们做了咖喱饭。家里来了两个小客人，是朋友家的两个小宝贝。加上我自己的孩子，一共三个小朋友，他们一致提议，要求我给他们做咖喱饭吃。这算不上什么难题，咖喱饭是我家餐桌上的常客，孩子们都喜欢。
年底了，大家都忙，我老公也没闲着，上午去办公室加班了，下午还有会议要开。正好，我之前预定的另一份大闸蟹到了，很新鲜。算好了时间，老公中午会回家吃饭，顺便就能把大闸蟹蒸上，这样我们就能一起先吃蟹，再吃饭。
做咖喱饭，我图省事，从来都是买现成的咖喱调料块。这次我买了两种口味的，一种是原味的，一种是微辣的。考虑到有小朋友，但又能接受一点点辣味提鲜，今天中午就决定做微辣款的。现在的商品做得很贴心，在调料盒的右下角就印着一个二维码，用手机一扫，就能看到详细的咖喱饭制作教程。
我做饭习惯看教程，但从来不严格照搬，总会根据自己的经验和手边的食材分量做一些调整。教程是死的，人和食材是活的。今天，我就是按照教程的步骤，但在用量上完全按照自己的判断来。我计划做五盘份量的咖喱饭。教程上的做法归结起来很简单，就三步。
第一步是“炒一炒”。锅里倒入少量的油，烧热，然后把切好的洋葱、里脊肉、胡萝卜、土豆，按照这个顺序依次下锅翻炒。只需要用少量的油，而且在这个过程中，完全不需要添加盐、糖等其他任何调味料。所有的味道，都来自于后面要加入的咖喱块。把鸡肉换成了里脊肉，洋葱只用了半个。
第二步是“煮一煮”。在炒好的食材里加入水，水量刚好没过所有的食材就行。然后开中火炖煮，直到锅里的胡萝卜和土豆变得熟软。这个过程需要一点耐心，一定要保证所有食材煮熟，这样口感才会好。
第三步是“搅拌融化”。这是最关键的一步，决定了咖喱的最终风味。一盒咖喱调料里面有八小块，可以煮八盘饭。我计划煮五盘饭的量，但因为我用的土豆和胡萝卜分别都是两根，比教程上建议的一根要多，所以食材的总体积变大了。我估摸着，五盘饭的咖喱块可能不够，就先放了五小块进去。用锅铲搅拌融化，最终和汤汁融为一体。我尝了尝味道，果然，感觉味道很淡，香气和咸味都不够。于是，我又追加了一小块咖喱调料，继续搅拌，直到它完全溶解。再尝一口，味道就刚刚好了。最后，转为小火，再炖煮一小会儿，让汤汁变得更为浓稠。这时，咖喱的香气已经充满了整个厨房。把这一锅咖喱酱汁浇在白米饭上，一顿美味的咖喱饭就完成了。
老公准时回到家，手脚麻利地把大闸蟹蒸上了锅。我们决定先吃大闸蟹，再吃咖喱饭。今天到货的这批大闸蟹品质不错，挺新鲜的，蟹黄也饱满。唯一一点美中不足的是，商家这次发的全部都是母蟹。据说公蟹的膏还要再等一段时间才会达到最肥美的状态，所以公蟹还得再等等。孩子们一开始对吃大闸蟹没什么兴趣，主要是嫌剥起来太麻烦，弄得一手腥。我见状，赶紧把我那套专业的吃蟹工具拿了出来，小锤子、小钳子、小镊子，一应俱全。孩子们果然被这套精巧的工具吸引了，开始好奇地摆弄，在我的帮助下，也很乐意地吃起蟹来。
吃完大闸蟹，主角咖喱饭才正式登场。结果不出所料，在小朋友们的心中，咖喱饭的受欢迎程度远远超过了需要繁琐工具的大闸蟹。他们吃得津津有味，朋友家的两个小宝贝还特意用手机把他们面前的咖喱饭拍了下来，发给了他们的妈妈，兴奋地报告说我做的咖喱饭特别好吃，要求回家后也让自己的妈妈做给他们吃。看到孩子们这么喜欢，我心里也很有成就感。
饭后，老公休息了一小会儿，就起身准备去开下午的会，顺便开车把朋友家的两个小宝贝送回家。我家孩子去睡午觉了。
家里恢复了安静，但我心里却远不像表面这么平静。因为周五晚上，米国的股市和加密货币市场经历了一场惊涛骇浪，出现了大幅度的暴跌。我做为一名股民，看到外围市场这样剧烈的下跌，对于明天周一A股市场开盘后的走势，我心里充满了担忧。
我老公，他对这些事情一无所知。他一直就是忙乎他自己的工作，家里的投资理财，他都非常放心地全权交给我。他从不过问，也不关心市场的涨跌。所以，遇到现在这种情况，我都不会告诉他，不想让他为这些事情分心，影响他的工作，所有的压力我一个人承担就好。
昨天一整天，虽然是周六，因为倒休大家都正常上班。但我已经是心不在焉的状态。我的心思完全被即将开盘的股市占据了。我到处查询各种信息，浏览财经新闻，看专家分析，在股民论坛里看大家的讨论。我和大家一样，内心充满了紧张和焦虑。
不仅仅是你我感到紧张，我看到外媒的报道，说我们村里，昨天下午，在北京紧急召开了一场机构座谈会。据说邀请了很多市场的重要参与者，比如券商、保险公司、公募基金、私募基金等等。会议的核心内容，就是针对下周可能因为外部影响而出现的市场波动，进行提前的研究和判断，并且做出了相应的部署。会议强调，会继续采取措施保持市场的稳定运行，目的就是为了提振这些市场机构的信心。看到这个的消息，我多少有了一些安慰。
为了更清楚地了解这次市场波动的根源，我特意去翻阅了从十月份开始的一些关于国际贸易和关税的信息。梳理下来，发现这一切都是米国挑起的。
时间线上看得很清楚：
10月1日，正好是我们国家庆祝国庆节的那天，米国川普突然宣布启动部分新的关税政策，涉及的领域包括药品、家具、卡车等，甚至有些商品的税率被提高到了惊人的100%。这个时候，我们全国还处在欢庆的节日气氛中，对于美方的这一举动，我们虽然表示了抗议，但总体反应还是比较克制的。
到了10月3日，美国的海关与边境保护局又宣布，从10月14日开始，要对所有进入美国港口的中国籍船舶征收高额的港口费。这种明显的歧视性政策，可想而知，我们这边肯定会非常不爽。
紧接着，在10月7日，美国的众议院放出风声，威胁要再次收紧对中国出口光刻机等关键半导体设备的限制。
到了10月8日，美国方面变本加厉，直接将16家中国的电子元器件和无人机企业列入了所谓的“实体清单”，并对它们提出了涉及伊朗业务的指控。
面对美方这一连串的组合拳，实在是忍无可忍了。于是，我们东方大国的反击大招就来了。很快，在10月9日，我们的商务部和海关总署，突然连续发布了四则公告，宣布对稀土、超硬材料、锂电池等关键战略物资的出口进行升级限制，明确禁止在未经报备批准的情况下向境外用户出口，并且严格控制与半导体相关的技术流出。
这还没完，在10月10日，中国宣布对美国的高通公司正式发起反垄断调查。同时，我们的交通运输部也宣布了对等措施，将从10月14日起，对美国籍的船舶收取对等的特别港务费。
连续两天的重拳出击，力度非常大，节奏也非常快。这一套反击组合拳，据说直接把川普给打蒙圈了。他可能完全没有预料到东方大国的反应会如此迅速和强硬。于是，他恼羞成怒，在凌晨时分通过社交媒体发文，公开控诉东方大国，并且威胁说要大幅提高对东方大国所有进口产品的关税，幅度可能达到100%。正是他的极端言论和威胁，直接导致了市场信心的崩溃，引发了美国股市、加密货币等金融资产的大崩盘。
冷静下来分析，本月底，APEC会议即将在韩国召开。估计东方和西方两大经济体的领导人应该会在会议期间举行会晤，面对面讨论两国如何和平相处、管控分歧的重大问题。所以，现阶段看起来你来我往、出牌凶狠，但或许也还没有到需要彻底慌慌张张的地步。毕竟，后面还有商量的余地，还有谈判的空间。
东方大国在这次交锋中表现出的强硬姿态。大家都希望，我们的股市，也应该跟着硬起来才对。
接下来，我需要做的，就是再耐心等待一下，看看这些重磅消息会如何进一步发酵，市场情绪会如何演变。经过周六周日这两天的冷静期，也许到了周一，市场上就不会有太多的人因为恐慌而慌慌张张地杀跌卖出了。
我回想起今年4月7日的情况，当时A股市场也出现了一个阶段性的低点，那个低点，就是大家受到当时利空消息的刺激，恐慌性地卖出，自己把自己给“杀”出来的低点。现在回过头去看，在4月7日那天因为恐惧而割肉卖出的人，基本上都是卖在了那个阶段的最低点。
所以，对于周一的股市开盘，我给自己定下了策略：我不会轻易地慌慌张张，不会一看大盘低开或者下跌就跟着盲目卖出。我要看看市场的实际走势，看看市场的承接力量如何，看看有没有护盘的资金出现。然后，再根据盘面的具体情况，随机应变。
最坏的结果，也无非就是把这大半年以来赚到的一些盈利，再回吐出去一部分而已。投资本来就是有赚有赔，只要本金没有遭受损失，一时的波动，还是可以承受的。
所以今天做了一盘咖喱饭压压惊，哈哈。
