3 ekor kepiting rajungan besar belah 2
1/2 bungkus kara, cairkan dengan air putih
2 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun salam
1 bongkol lengkuas
1 batang serai digeprak
secukupnya gula dan garam
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
3 buah cabai merah (sesuai selera)
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1: Blender bumbu halus lalu tumis dengan minyak. Setelah tumisan harum, tambahkan daun jeruk purut, daun salam, serai dan lengkuas. Tumis sebentar kemudian tambahkan santan. Masak sampai santan mendidih.
2: Masukkan kepiting, masak sampai kepiting matang dan kuah berkurang. jangan lupa tambahkan gula dan garam secukupnya. Saat dirasa bumbu sudah meresap dalam kepiting, matikan kompor dan sajikan.
@adoniaYour voting will force your voice to give me strength.
thanks.
