Coffee and dessert // Café y postre

Compartir con la familia en espacios fuera del hogar, me ha parecido siempre algo muy benéfico, recuerdo que casi todos los domingos salía para almorzar con mi hijo luego de asistir a la iglesia, la economía era otra y mi salario daba para eso y mas, los tiempos cambiaron y la economía de mi país con él, y esas salidas entre madre e hijo dejaron de darse, pero había la esperanza de ese mal momento económico pasara o se suavizara, para poder retomar esas salidas que tanto disfrutamos los dos.

Aunque la economía no ha mejorado por completo en mi país, un pequeño aumento en mi salario y el monetizar mi contenido en HIVE me ha permitido hacer algunas cosas que prácticamente eran solo un recuerdo, así hace unas dos semanas fui al supermercado con mi hijo y como recordaran mis queridos amantes del café, allí dentro de los supermercados Forum, hay sedes del Don Elías Café, de los que ya les comente en una publicación anterior, además de luego hace una revisión de su molido de café.

Así que aprovechando la visita al supermercado y que estábamos los dos solitos como lo hacíamos antes, le propuse a mi hijo ver en el mostrador lo disponible y tomarnos cada uno un café, así que me miro con esos ojitos que nunca cambian y acepto.

Ambos decidimos probar la torta de pan que estaba exhibida en vitrina a ver que tal estaba, es todo un reto probar algún dulce o torta en algún establecimiento cuando estas acostumbrado al sabor del hecho en casa, como la que hacia mi abuela y que realmente era una delicia, para los que deseen tener una idea de como se prepara una torta de pan, por acá les comparto una receta encontré variantes en las que revise, así que al final es a gusto de cada quien o de acuerdo a la receta de la abuela.

Volviendo al momento en el café, esta torta de pan que pedimos estaba deliciosa, era fresca, algo que me parece importante en cuanto a lo que deben ofrecer a sus clientes en cualquier cafetería o panadería, pues yo no volvería a un lugar en el que me ha ofrecido una torta o un dulce viejo mal elaborado, además de que reclamaría (ya me paso una vez). Pero como señale esta torta estaba muy fresca si tenía apenas unas horas de elaborada era mucho y su sabor me hizo recordar la que mi abuela preparaba en casa, y antes de poder hacerle mención de esto a mi hijo el lo dijo, así que no era mi impresión y ambos suspiramos recordando a quien hace solo 7 meses partió.

En cuanto a los cafés, yo pedí un marrón oscuro y mi hijo un café negro, ambos tamaños pequeño, desde el comienzo le pregunte a mi hijo si estaba seguro de quererlo así, ya que sé que los cafés preparados en maquinas expresas suelen ser mas fuertes, pero el insistió, así que espere su reacción al probarlo y su cara fue un poema, jajaja, pues estaba fuerte, hasta yo me arrepentí de haber pedido un marrón oscuro en lugar de uno claro, además de que por ser un café pequeño solo nos dan un sobre de azúcar y yo suelo tomar el café algo dulce, mi esposo dice que yo tomo azúcar con café, jajaja, además de que el grano de café de esta cafetería es fuerte y un poco amargo, pero muy bueno, además de que como es costumbre la presentación y detalles que han elaborado para la cafetería como las tablas, platos y tazas son excelentes y te dejan con ganas de volver, eso sin olvidar mencionar que el trozo de torta era enorme, yo no me la pude comer toda y lo que quedo termino en el plato de mi hijo.

Finalmente, les puedo asegurar que fue un placer primero pasar unos minutos en compañía de mi hijo creo que a ambos nos hacía falta y mas tomando un buen café y degustando un buen postre, así que fue un placer volver disfrutar un rato en Don Elías Café.