昨晚，一個人去了吃火鍋。
本來沒打算吃火鍋的，不過晚上找吃的時候，看到大快活快餐店的一人火鍋，那好吧，就吃火鍋吧。這個時候只是晚上6時正，大快活早已大排長龍，場內客人有一半都是吃火鍋的。其實大快活或快餐店的火鍋份量不多，按價錢計算跟其他套餐差不多，唯一分別就只是自己煮，相信店家也很喜歡客人點火鍋，給你生肉就行了，不用煮。
不過我發現我自己是新手，因為我看到其他吃火鍋的客人，基本都不是在快餐店內加點食材，而是自己在外買食材帶進來的，有人多買些肥牛，有人多買柴菜，甚至有人多買些魚片，跟其他火鍋店不同，原來快餐店是不會管你那麼多的，早知這樣，我也先買一份肥牛和啤酒進來吧。
其實，火鍋為什麼在中國那麼受歡迎？我也不太理解，我記得年輕時也很喜歡吃火鍋，跟一大班朋友去任食火鍋吃個兩三小時，那個時候戰鬥力強橫可以不停吃，最後還要吃兩杯雪糕才走，實在是很划算。到後來長大一點就去點菜式火鍋，追求新鮮美味食材，但老實說，我也不太能吃到新不新鮮什麼的，那個湯煮過那麼多食物都已經不一定配搭到某食材，唯一吸引的就只是即煮即食那種爽快、冷天圍爐的舒爽，還有一大班人聚在一起的快樂吧。
一直到現在，其實已經很少去火鍋了，只是很偶然一次朋友聚會會去火鍋，原因通常是火鍋會吃久一點，如果吃小菜基本上2小時內就散伙了。現在對吃火鍋吃到飽那種感覺沒什麼追求，以前會覺得吃到肚滿腸肥很滿足，現在只會想到吃太飽後的辛苦還有對金錢的浪費，所以就算吃火鍋也不會點很多的食材，樂趣就更少了。
當然，偶然吃一次也是不錯的，就像偶然吃一次日本菜、越南菜、泰國菜一樣，但如果是經常吃火鍋，那我就敬而遠之了。
