莆田吃好西

我是被這個餐牌吸引的。

早幾天午飯時間，我在公司附近商場不知吃什麼好的時候，看到了這個宣傳餐牌，我心想，性價比很高耶！一個主食、一個小菜、還有一個燉湯，都只是$68，還要免茶位免加一服務費，不行，要試一下。

上網看了一下莆田的資料，這餐廳原來是一名福建莆田人移民到新加坡後，在新加坡開的中茶館，短短20年間已開設幾十家分店，北上廣深杭也又分店，現時已是米其林餐廳。

環境也是不錯的，加上我去的時候已經過了第一輪午飯時間所以人不多，更是舒服，雖然我是吃一人餐，但又給了我開胃小菜。

小菜點的是豬肉凍，這豬肉凍很軟滑，入口就化，充滿脂肪感但又不肥膩，不過醬下得有點多，我個人比較清淡；湯就令我失望了，本來餐牌寫的應是粟米蘿蔔排骨燉湯，結果她跟我說今天是紫菜湯........最後主菜是紅菇海鮮滷麵，嘩這個粉紅色的湯好好看呀，雖然我不知道是如何弄出來的，這個分量其實也足，海鮮有蝦、蜆及帶子等，加上冬菇，值得推介。

吃完後不急著走，坐下繼續看書，把它的那壺茶喝光了才走，很滿意的一餐。