สวัสดีค่ะเพื่อนๆที่น่ารักทุกคน
กลับมาแล้วหลังจากที่หายไป3วัน บอกตามตรงตรงเลยค่ะว่าช่วงนี้ไม่ ค่อยมีไอเดียในการเขียนสักเท่ารัยเลย บวกกับงานที่ต้องสลับกะ ไปมา เดี๋ยวเช้า เดี๋ยวบ่าย เดี๋ยวดึก
ปรับเปลี่ยนเวลาไม่ค่อยทัน
วันนี้ก็หยุด นอนทั้งวันเลยค่ะไม่ได้ไปไหนเลย
นอนเยอะก็เพลียๆ ต้องหาอะไรแซ่บๆกระแทกปากสักหน่อย
คงหนีไม่พ้นพวก ตำๆ ยำๆ อีกตามเคย
วันนี้เลยถือโอกาสเคลียตู้เย็นเลยเก็บของเก่ามากินให้หมด
ยำรวมทะเลหมูยอ
วัตถุดิบในการทำมีดังนี้ค่ะ * หมูยอ * กุ้ง * ปลาหมึก * ต้นหอมผักชี * มะเขือเทศ * หอมหัวใหญ่ * มะนาว * พริกสด
หมูยอ กุ้ง ปลาหมึก
มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ มะนาว ต้นหอมผักชี
พริกสดตำให้พอแหลก
หลังจากที่รื้อของในตู้เย็น ของก็มีอย่างล่ะนิดล่ะน้อย
แต่ก็พอที่จะทำยำสักจาน เอาแค่เท่าที่มีแล้วกันค่ะ
จัดการเตรียมลวกกุ้งกับปลาหมึก
ส่วนน้ำยำก็ทำเหมือนทั่วๆไป เอาพริกที่ตำมาปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย แต่วันนี้เลือกใช้น้ำเชื่อมค่ะ
ใส่น้ำกระเทียมดองนิดหน่อย แต่สำหรับคนที่ไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ พอได้น้ำยำที่คิดว่าถูกปากก็เอาไปตั้งไฟคนให้ส่วนผสมเข้ากัน(สาเหตุที่เอามาตั้งไฟเพราะว่าช่วงนี้อาการร้อนกลัวท้องเสีย) แล้วก็เอา ปลาหมึก กุ้ง หมูยอมาคลุกใส่ไปเลย เติมผักมะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ ต้นหอมผักชี ตักใส่จานพร้อมทานค่ะ ตอนแรกก็คิดว่าจะได้จานเดียว พอใส่เครื่องลงไปแล้วเยอะมาก มีการลวกเตรียมเส้นไว้ด้วยตอนแรกก็กลัวไม่อิ่ม
จริงๆแล้วการทำยำก็สามารถเอาอะไรมายำก็ได้ เป็นยำที่หลากหลาย
ทำเองกินเอง อร่อยเองคนเดียว
แล้วพอกันใหม่ค่ะ
ใครสนใจเเล้วเเต่ยังสมัครไม่เป็นให้ดูลิงค์ของคุณ @tookta ตามนี้ได้เลยนะคะhttps://steemit.com/thai/@tookta/pt-1
สุดท้ายท้ายสุดก็ต้องขอบคุณเพื่อนๆที่ให้การสนับสนุนและช่วยเหลือค่ะ
ขอบคุณsteemit ที่ทำให้มีพื้นที่ได้แชร์เรื่องราวดีๆ