อาหารยอดฮิต ในฤดูกาลนี้ แถวภาคเหนือ และภาคอีสาน ต้องนี่เลยค่ะ ผักหวานป่า ซึ่งจะมีแค่ปีละครั้งเท่านั้นนะคะ ก็เลยต้องทำเมนูยอดฮิตสำหรับผักหวานค่ะ นั่นก็คือ

แกงผักหวานป่าใส่ไข่มดแดง

• พระเอกของเมนูนี้ ผักหวานป่า วันนี้ได้มาในราคา ห่อละ 20 บ. 2 ห่อ ล้างให้สะอาด
  

• นางเอกเมนูนี้คือ ไข่มดแดง แสนแพง ในราคา ถ้วยละ 20 บ. (ถ้วยเล็กมากๆๆๆๆๆ) ล้างแป้งออกให้สะอาดนะคะ
  

เตรียมวัตถุดิบกันค่ะ

1. พริกแห้ง
2. กระเทียม
3. หอมแดง
4. ตะไคร้
5. กะปิ
6. น้ำปลาร้า
7. วุ้นเส้น
8. เกลือ

เริ่มแกงกันเลย

• โครกส่วนผสม พริก กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ เกลือ กะปิ รวมกันจนละเอียด
• ตั้งน้ำเดือด ใส่เครื่องพริกแกงลงไป
• ใส่ผักหวานป่า คนให้เข้ากัน
• ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า และผงปรุงรสตามรสชาติที่ต้องการ
• พอผักเริ่มสุก ใส่ไข่มดแดงลงไป คนเบาๆ
• ใส่วุ้นเส้น คนเบาๆ

เสร็จเรียบร้อย!!!

เมนูบ้านๆ ทำง่ายๆ แต่หาทานได้แค่ปีละครั้งเท่านั้นนะคะ ใครสนใจ ลองหามาทานกันได้ เฉพาะช่วงเข้าฤดูแล้งนี้เท่านั้นนะคะ

---

**ขอบคุณทุกท่านที่กดโหวตค่ะ** 🙏🙏🙏😍😍😍😍