Ingredients
250 grs of potato puree
150 grs of flour
2 eggs
Frying oil
Preparation
Take the remaining mashed potatoes, put them in a bowl and stir with a little milk if it is a little dry (that happens with the leftovers!). Do this with a fork until the mash becomes smooth and homogenous.
Then add the eggs one by one into the pure cup
Add the flour gradually and stir until a homogeneous paste is obtained (to avoid the formation of lumps, it can help with a whip or sift the flour before incorporating it).
Heat the frying oil in a frying pan.
Shape small balls with mashed potatoes using two small spoons, then dip in the hot oil.
Let them fry and turn them until golden brown on both sides.
Ingredientes
250 grs de pure de papa
150 grs de harina
2 huevos
Aceite para freir
Preparación
Tome el resto de puré de papas, póngalos en un tazón y revuelva con un poco de leche si es un poco seco (que sucede con las sobras!). Haga esto con un tenedor hasta que el puré se vuelva suave y homogéneo.
A continuación, agregue los huevos uno por uno en la taza del pure
Agregue la harina gradualmente y revuelva hasta obtener una pasta homogénea (para evitar la formación de grumos, puede ayudar con un látigo o tamizar la harina antes de incorporarla).
Caliente el aceite para freír en una sartén.
Forma pequeñas bolas con puré de patatas usando dos cucharas pequeñas, luego sumerja en el aceite caliente.
Dejar freír y darles vuelta, hasta que esten doradas de ambos lados.