Como están amigos, hoy me dispongo a compartir con ustedes un plato que disfruto mucho preparar para mi desayuno; es una comida que aporta muchas proteínas y en mi caso muchísima energía.
Sin más charla, les presento los ingredientes y el paso a paso de una rica tortilla con papa.
Ingredientes: (para 4 tortillas pequeñas)
8 huevos
4 papas
1 cebollín
Sal al gusto
Aceite
Modo de preparación:
-Pelamos las papas y las picamos en tajadas, las cocinamos en un poquito de agua hasta que ablanden un poco.
-Pasamos a sofreír el cebollín en poco aceite en una paila o sartén, agregamos las papas previamente cocidas; dejamos que se cocinen por unos 30 segundos aproximadamente.
-Batimos los huevos con un poco de sal y los vertemos en la paila, que ya tenemos la papa y el cebollín cocinando, dejamos cocinar por unos minutos hasta que esté lista la tortilla y procedemos a voltear para dorarla por ambos lados.
Doradita y lista nuestra tortilla me preparo a disfrutarla con un rico café, para comenzar el día con muchas ganas y energía.
Hasta una próxima amigos, feliz día.
@carmenluisa