그렇게 고로께 크로켓!!!
집에 감자랑 빵가루가 좀 남아서 크로켓을 튀겼습니다!
자취생의 필수품 참치를 넣어보도록 하지요!
재료
참치캔 1/2
감자 2개 (주먹만한거)
소금 쪼끔
후추 쪼끔
밀가루 혹은 부침가루 적당히
빵가루 적당히
계란 두개
**조리순서**
- 감자를 삶고 으깬다
- 참치랑 섞는다
- 둥글게 뭉쳐서 튀김옷을 입힌다음 적당히 튀긴다!
세상간단!!!!
**본격조리**
- 감자는 물에 삶아도 되지만 자취생의 필수품
전자렌지가 있으니 간단!!!
물에 삶을 때: 껍질을 깨끗이 닦아서 감자가 물에 잠길만큼 물을 부어서 뚜껑닫고 20분쯤!
전자렌지로 삶을 때 닦는거까진 동일 물기있는채로 위생비닐에 넣어서 입구를 살짝 돌려묶은뒤 4분30초!
- 감자가 삶아지면 뜨거운채로 포크를 눕혀서 으깻으깻!
버터가 있으면 넣고 같이 으깨주세영!
참치는 기름을 쫙 빼서 감자에 같이 넣고 쉐킷쉐킷
양파다진거 당근다진거 넣으면 더 맛있지만 귀찮으니 패쓰
잘섞으면서 소금소금 후춧후춧! 적당히 간을 해주세요
동그랗고 예쁘게 한입사이즈로 뭉쳣뭉쳣!
밀가루풍덩 + 계란물에 풍덩 + 빵가루에 굴렷굴렷
하고 나면
이상태가 됩니다.
전 예쁘라고 빵가루에 파슬리 가루를 좀 넣고 같이 굴렸어요
튀기는건 식용유에 바싹! 튀기셔도 되고!
저처럼 미니오븐에 구우셔도 됩니다! 경단 머리에 올리브오일 한방울씩 떨어트려주고
180도에 10분 구웠어요. 상태보면서 적당히!
**tip** 1. 감자삶기전에 칼집을 한번 내주면 껍질까기가 쉬워요! 2. 젓가락이 쏘옥 들어가면 다 익은겁니다. 3. 튀김옷, 밀가루에 굴릴때는 그냥 위생비닐에 두어숟가락 넣고 경단 두어개를 넣은 뒤 바람집어넣고 쉐킷쉐킷해주시는게 제일 잘묻고 경제적이예요~ 그릇에대하면 설거지고 귀찮고 절레절레 4. 작게 만들면 예쁘지만 손만많이가고 배고픕니다. 적당한 사이즈로 만듭시다...는 후회한 내얘기
초간단 간식이니까 만들어 잡솨바~