Hello to all my dear Hivers. Today I want to share with you an incredible infusion of a very well known and used plant in the world such as Salvia. Its leaves are used in non-traditional medicine for its multiple properties according to popular wisdom. This aromatic plant is also very appreciated in the culinary field.
I tell you that in my mother's house the plant has grown and new bushes have been born that attract attention. It is a plant with very beautiful leaves worth looking at and taking care of. This weekend, I took the opportunity to take some leaves to prepare an infusion, which I hope you like. When reading and deepening about the properties of this plant, the first thing that caught my attention is that Salvia means "to cure" or "to heal". Incredible, isn't it?
Among the properties and benefits attributed to it are: antioxidant, anti-inflammatory, digestive, antiseptic, antiviral and flavoring, among others. Imagine all its potential. On this occasion, I wanted to prepare an infusion of sage, adding other ingredients such as ginger, lemon and honey. I loved it, highlighting that sage has a slightly bitter taste that I perceived slightly, plus the freshness of ginger and the acidity of lemon. I sweetened my preparation with honey resulting in an incredible infusion that I enjoyed. This preparation yielded two cups.
INGREDIENTS
- 10 Sage leaves
- 1 centimeter of fresh Ginger
- 2 tablespoons of honey
- 1 lemon
- 500 ml of water.
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PREPARATION
In a pot I added 500 lm of water that I put to boil. Meanwhile, I peeled and sliced the ginger and immediately added it to the water. On the other hand, I washed the Sage leaves. When the water was boiling, I added the leaves and left them on the fire for ten minutes. I programmed the time so as not to overcook them. After the time, I turned off the fire and covered for ten more minutes.
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After the time, I strained the infusion into a cup, added the lemon and finally the honey. I enjoyed this infusion this morning, wishing you all a happy day. I hope you liked it and as always a pleasure to share in my dear community @amazingdrinks.
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EN ESPAÑOL
Hola a todos mis queridos Hivers. Hoy les quiero compartir una increíble infusión de una planta muy conocida y utilizada en el mundo como lo es la Salvia. Sus hojas son utilizadas en la medicina no tradicional por sus múltiples propiedades de acuerdo a la sabiduría popular. Esta planta aromática también e muy apreciada en el ámbito culinario.
Les cuento que en casa de mamá la planta ha crecido y han nacido nuevos arbustos que llaman la atención. Es una planta con hojas muy hermosas dignas mirar y cuidar. Este fin de semana, aproveché de tomar una hojas para preparar una infusión, que espero les guste. Al leer y profundizar sobre las propiedades de esta planta, lo primero que llamó mi atención es que la Salvia significa "curar" o "sanar". ¿Increíble verdad?.
Entre las propiedades y beneficios que se les atribuye, están: ser antioxidante, antiinflamatoria, digestiva, antiséptica, antiviral y aromatizante, entre otros. Imagínense ustedes todo su potencial. En esta ocasión, quise preparar una infusión de salvia, agregando otros ingredientes como el jenjibre, limón y miel. Me encantó, resaltando que la salvia tiene un sabor algo amargo que percibí levemente, además el frescor del jenjibre y la ácidez del limón. Mi preparación la endulcé con miel resultando una increíble infusión que disfruté. Esta preparación rindió para dos tazas.
INGREDIENTES
• 10 hojas de Salvia
• 1 centímetro de Jenjibre fresco
• 2 cucharadas de miel
• 1 limón
• 500 ml de agua.
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PREPARACIÓN
En una olla agregué 500 lm de agua que puse a hervir. Mientras tanto pelé y corté de forma laminada el jenjibre que agregué de inmediato al agua. Por otro lado, lavé las hojas de Salvia. Cuando estaba hirviendo el agua, agregué las hojas y dejé por diez minutos al fuego. Programé el tiempo para no pasarme su cocción. Pasado el tiempo, apagué el fuego y tapé por diez minutos más.
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Transcurrido el tiempo, colé en una taza la infusión, agregué el limón y por último la miel. Esta infusión la disfruté esta mañana, deseándoles a todos un felíz día. Espero que les haya gustado y como siempre un placer compartir en mi querida comunidad de @amazingdrinks.
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Fotografías y collage editadas en GridArt por @elamaria// Photographs edited in GridArt
Fotografía de Portada editada en CANVA
Fotografías tomadas desde mi teléfono celular Samsung Galaxy A14//Photos taken from my Redmi 9A phone.
Traductor usado es Deepl// Translator used is Deepl
