Pizza margarita
Spanish 🇻🇪
Hola hola mis queridos cocineros creativos, como esta semana fue la celebración del Bitcoin Pizza, no podíamos quedarnos sin compartirles una buena receta de pizza 😋
Hoy aprenderas a preparar una pizza margarita y en pocos pasos tendrás esta deliciosa y suculenta ricura en tu paladar
Los ingredientes para esta pizza siempre están disponibles en casi todos las cocinas , así que no te preocupes por toppings extravagantes jajaja
Para quienes no conocen la pizza margarita, esta lleva tres ingredientes bases, la salsa, el jamón y el queso, pero... le pondremos aceitunas para darle un extra especial y claro nuestra masa será de lujo , recuerda que en mi cocina nada sale sin amor 😊
Si están listos para la aventura de este fin de semana, vamos a poner manos a la obra de inmediato, así que comencemos 😁
English 🇺🇸
Hello hello my dear creative cooks, as this week was the celebration of the Bitcoin Pizza, we couldn't stay without sharing with you a good pizza recipe 😋
Today you will learn how to prepare a margherita pizza and in a few steps you will have this delicious and succulent delicacy on your palate.
The ingredients for this pizza are always available in almost every kitchen, so don't worry about fancy toppings hahaha.
For those who don't know the margherita pizza, this one has three basic ingredients, the sauce, the ham and the cheese, but... we will add olives to give it an extra special touch and of course our dough will be luxurious, remember that in my kitchen nothing comes out without love 😊
If you are ready for this weekend's adventure, let's get down to work right away, so let's get started 😁
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Masa para dos pizzas medianas:
- 400 gramos de harina de fuerza
- 1/2 cucharada de levadura instantánea
- 02 cucharadas de azúcar
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 04 cucharadas de aceite
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 200 a 220 gramos de agua
- orégano (1/2 cucharada)
Adicionales:
- passata (salsa de tomate pura)
- jamón ( 200 gramos aprox)
- cebolla picada en cubitos (60 gramos)
- pimentón rojo en julianas (60 gramos)
- queso mozzarella (a tu gusto)
- orégano y sal (al gusto)
- aceitunas verdes (al gusto)
Dough for two medium pizzas:
- 400 grams of strong flour
- 1/2 tablespoon of instant yeast
- 02 tablespoons of sugar
- 1/4 teaspoon black pepper
- 04 tablespoons oil
- 1/2 teaspoon of fine salt
- 200 to 220 grams of water
- oregano (1/2 tablespoon)
Additional:
- passata (pure tomato sauce)
- ham (200 grams approx)
- diced onion (60 grams)
- julienned red pepper (60 grams)
- mozzarella cheese (to taste)
- oregano and salt (to taste)
- green olives (to taste)
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Fácil y sencillo comenzamos colocando todos los ingredientes secos menos la sal fina y mezclamos bien, luego si agregamos el aceite y la sal fina junto con el agua 👈
Easy and simple we start by placing all the dry ingredients except the fine salt and mix well, then if we add the oil and the fine salt along with the water 👈
Amasamos primero dentro del mismo recipiente donde colocamos todos los ingredientes y luego si pasamos al mesón de trabajo donde le daremos amor por unos tres a cuatro minutos hasta obtener una masa uniforme
We knead first in the same bowl where we put all the ingredients and then we move to the work surface where we will knead for about three to four minutes until we obtain a uniform dough.
Esta masa la vamos a dividir en dos porciones iguales que luego cubriremos y dejaremos reposar unos 15 minutos , mientras vamos pre-calentando el horno a su máxima temperatura
This dough will be divided into two equal portions that will be covered and left to rest for about 15 minutes, while the oven is preheated to its maximum temperature.
Pasado el tiempo de reposo vamos a extender cada porción usando la técnica de la pizza napolitana que les enseñe en un post anterior, siempre trabajando desde el centro hacia afuera sin tocar su borde, hasta obtener un diámetro de unos 25 cms
After the resting time we are going to extend each slice using the Neapolitan pizza technique that I taught you in a previous post, always working from the center outwards without touching its edge, until we obtain a diameter of about 25 cm.
Colocamos las dos masas en una bandeja engrasada y procedemos a verter un poco de aceite sobre la superficie de cada porción y lo extendemos bien 👨🍳
We place the two masses in a greased tray and proceed to pour a little oil on the surface of each portion and spread it well 👨🍳
Seguidamente agregamos tres cucharadas de salsa, el jamón y sobre este colocamos la cebolla en cubitos
Next, add three spoonfuls of sauce, the ham and on top of it, the diced onion.
Luego agregamos el pimentón y las aceitunas que son opcionales y justo en el centro colocamos el queso para luego llevar al horno por unos 20 a 25 minutos según tu horno
Then add the paprika and olives, which are optional, and right in the center place the cheese and then bake in the oven for 20 to 25 minutes, depending on your oven.
Listas nuestras pizzas margaritas
Cocina para enamorar y consentir paladares, con la magia que envuelve tu corazón en el primer bocado... les aseguro que el sabor es perfecto y la crocancia insuperable 😍
Cuisine to make you fall in love and pamper your palate, with the magic that envelops your heart at the first bite... I assure you that the flavor is perfect and the crunchiness is unbeatable 😍.
Solo queda cortar y disfrutar 😋
Simplemente deliciosas 🍕
Una rica pizza sin salir de casa 😁
Y tu te atreverías a comerte toda esta pizza tu solo... yo si jajaja, cuando comienzas ya no puedes parar hasta que se acaba, si eres amante de la pizza esta es para ti 😉
And would you dare to eat all this pizza by yourself... I would hahaha, when you start you can't stop until it's over, if you are a pizza lover this is for you 😉
Creative Cuisine the magic of flavor
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.