Делюсь очень классным рецептом! Мне очень понравилось. Фунчозу готовила впервые и осталась очень довольна.
Ингредиенты на 2 порции:
1 средний баклажан
50 грамм фунчозы
Чеснок 1-2 зубчика
1 столовая ложка оливкового масла
Куркума/паприка/соль по вкусу.
Приготовление:
Баклажан моем, отрезаем хвостик и режем на небольшие кубики. И кидаем в кипящую воду на 7 минут.
В отдельной миске фунчозу заливаем кипятком и оставляем на 10 минут.
В это время разогреваем масло на сковороде и добавляем измельчённый чеснок.
Добавляем к чесноку слегка отваренный баклажан.Добавляем соль и специи и тушим 5-6 минут до готовности.
Фунчозу откидываем в дуршлаг. И добавляем к овощам, перемешиваем.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
