𝑽𝒆𝒍𝒍𝒖𝒕𝒂𝒕𝒂 𝒅𝒊 𝒑𝒐𝒎𝒐𝒅𝒐𝒓𝒊 𝒂𝒓𝒓𝒐𝒔𝒕𝒐

𝘐𝘕𝘎𝘙𝘌𝘋𝘐𝘌𝘕𝘛𝘐 (per 4 persone):

• Pomodori 1.5 kg
• Scalogno 1
• Cetriolo 1
• Peperone rosso 1
• Sale q.b.
• Feta

𝘗𝘙𝘖𝘊𝘌𝘋𝘐𝘔𝘌𝘕𝘛𝘖:

• Lavare e tagliare i pomodori a metà. Lavare il peperone e tagliarlo a pezzi.
• Disporre i pomodori, il peperone e lo scalogno su una teglia ricoperta da carta forno e infornare a 200 gradi per 40 minuti.
• Lasciar freddare e frullare il tutto insieme al cetriolo. Aggiungere acqua fino alla consistenza desiderata. Aggiustare quindi di sale.
• Impiattare con festa sbriciolata e dei pomodorini arrostiti precedentemente tenuti da parte.