¡Bienvenidos a mi pequeño rinconcito en Hive!
Después de haber hecho una larga y necesaria pausa para renovar mis energías física y mental, me emociona estar de vuelta, especialmente en la comunidad de @foodiesbeehive donde siempre me he sentido a gusto y como en mi propio casa.
El Lunes 23 de Septiembre, fue mi cumpleaños número 51 y como es tradición mi esposo me invitó a almorzar a un restaurante de la cuidad llamado @ambbarrestobar, el cual tiene una buena calificación de 4,4 estrellas, por este motivo decidimos ir a este restaurante para ver si de verdad era tan bueno.
Al llegar al sitio, nos recibieron un chico y una chica en la entrada, ambos fueron muy amables y receptivos. La chica nos acompañó hasta la mesa en el área de no fumadores. Ya ubicados en nuestra mesa, cerca de la ventana, la joven nos indicó que uno de sus compañeros vendría a tomarnos la orden. Luego de un par de minutos, se acercó el mesonero con unos panecillos acompañados con mantequillas. Panes estaban especiados con orégano y ajo. Acto seguido, nos preguntó si queríamos tomar algo antes de ordenar y como estaba haciendo mucho frío ese día, pedí un té de rosas bien caliente que me cayó de maravilla.
Mientras tomaba mi té y comíamos los panecillos, escaneamos el código QR para revisar el menú, el cual me gustó mucho porque, en mi opinión, tenía la cantidad justa de platos con la descripción bien detallada.
Plato entrante
Elegimos un Carpaccio de Carne con una hermosa presentación de finos cortes de filete aliñado con especias, en espejo de salsa de albahaca, tomates cherrys rostizados, queso parmesano y micromix que no es otra cosa que una mezcla de diferentes hierbas o flores comestibles. A parte el Carpaccio vino con unas muy crujientes tostadas de pan. Cabe resaltar que Fernando no es muy amante de este tipo de platos, sin embargo me dijo que estaba delicioso y le encantó como estaba sazonado.
Plato principal
Fernando ordenó un Filete Ambbar presentado en 230 gm de filete con un huevo pochado, acompañado con pastel de maíz tierno y demi-glace de la casa. El filete de este plato estaba extremadamente tierno y delicioso, prácticamente se deshacía en la boca.
Por otro lado, yo ordené un pulpo a la parrilla sobre una cama de un cremoso puré de papa con aceitunas troceadas y un micromix. En cuanto a mi plato debo destacar y agradecer que el pulpo estaba muy suave y con un agradable sabor ahumado de la parrilla. Admito que en ese momento me sentía feliz de haber encontrado este lugar, pues en otros restaurantes los pulpos que había probado eran muy duros y chiclosos. Por lo tanto, no me queda duda de que *Ambbar Resto Bar tiene un buen chef en su cocina.
Brindamos por mi cumpleaños con una cerveza Autral Calafal que es muy rica, por cierto, y yo pedí un vino blanco Chocalan Reserva Sauvignon.
Cerramos con broche de oro con uno de los postres más exquisitos que me he comido en mi vida, una Pavlova helada con un corazón de crema de frutos rojos, coco rallado, esencia y ralladura de limón y decorada con merengue y fresas frescas. Admito desde lo más profundo de mi corazón que amé este postre. Fue la mejor parte de esta celebración. ¡Jeje!
Por último, no podía faltar un cafecito expreso para digerir tan exquisito banquete.
Antes de irnos del local, hicimos un pequeño recorrido para tomar unas fotos de los demás espacios que ofrece este maravilloso restaurante que tiene sus merecidas 4,4 estrellas de calificación, pues tanto la comida como la atención y la ambientación fueron perfectas, por lo tanto Fernando y yo decidimos darle 5 estrellas de 5.
No quiero despedirme sin antes agradecer a mi esposo, @n4nd0, por haber hecho de este día un día perfecto para mí! ¡Te amo!
¡Gracias por celebrar conmigo la vida!
¡Tu amiga, Zuuu!
ENGLISH
Welcome to my little corner on Hive!
After having taken a long and necessary break to renew my physical and mental energy, I'm excited to be back, especially in the @foodiesbeehive community where I've always felt at home.
On Monday 23rd September, it was my 51st birthday and as is tradition my husband invited me to lunch at a restaurant in the city called @ambbarrestobar, which has a good rating of 4.4 stars, so we decided to go to this restaurant to see if it was really that good.
When we arrived at the place, we were greeted by a guy and a girl at the entrance, both were very friendly and receptive. The girl escorted us to our table in the non-smoking area. Once we were seated at our table, near the window, the girl indicated that one of her colleagues would come to take our order. After a couple of minutes, the waiter came over with some bread rolls and butter. The bread was spiced with oregano and garlic. He then asked us if we wanted something to drink before ordering and as it was very cold that day, I ordered a very hot rose tea which went down very well.
While I sipped my tea and ate the muffins, we scanned the QR code to check the menu, which I really liked because, in my opinion, it had just the right amount of dishes with the description well detailed.
Starter
We chose a Carpaccio of Beef with a beautiful presentation of thin cuts of steak seasoned with spices, in a mirror of basil sauce, roasted cherry tomatoes, parmesan cheese and micromix which is nothing more than a mixture of different herbs or edible flowers. The Carpaccio also came with some very crunchy toasted bread. It should be noted that Fernando is not a big fan of this type of dish, but he told me that it was delicious and he loved the way it was seasoned.
Main course
Fernando ordered an Ambbar Steak presented as 230 gm of steak with a poached egg, accompanied with baby corn cake and house demi-glace. The steak in this dish was extremely tender and delicious, practically melting in your mouth.
On the other hand, I ordered a grilled octopus on a bed of creamy mashed potato with chopped olives and a micromix. As for my dish, I must point out and be thankful that the octopus was very soft and with a nice smoky flavour from the grill. I admit that at that moment I was happy to have found this place, because in other restaurants the octopus I had tasted was very hard and chewy. Therefore, there is no doubt in my mind that Ambbar Resto Bar has a good.
We toasted my birthday with an Autral Calafal beer, which is very tasty, by the way, and I ordered a Chocalan Reserva Sauvignon white wine.
We closed on a high note with one of the most exquisite desserts I have ever eaten in my life, an iced Pavlova with a heart of red fruit cream, grated coconut, essence and lemon zest and decorated with meringue and fresh strawberries. I admit from the bottom of my heart that I loved this dessert. It was the best part of this celebration, hehe!
Last but not least, we had to have an espresso to digest such an exquisite feast.
Before leaving the place, we did a little tour to take some pictures of the other spaces offered by this wonderful restaurant that has its well-deserved 4.4 stars rating, as both the food and the service and ambience were perfect, so Fernando and I decided to give it 5 stars out of 5.
I don't want to say goodbye without thanking my husband, @n4nd0, for making this a perfect day for me! I love you!
Thank you for celebrating life with me!
Your friend, Zuuu!
All photos in this post were taken with my Xiaomi Redmi 10 cell phone.
Resources: DeepL Translator.