✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.

Espero todos hayan pasado una excelente semana y pasen un fin de semana bastante descansado. En esta ocasión les comparto una deliciosa receta de pudín o flan de chocolate. Hace mucho que quería preparar un flan de chocolate, así que aprovechando que hace unas cuantas semanas compré un cacao que me gustó mucho, pues tiene un sabor intenso a chocolate, me pareció el momento perfecto para traerles esta idea. Debo confesar que yo quedé fascinada con el sabor y la consistencia quedó en su punto.

🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:

✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.

I hope everyone had a great week and a restful weekend. This time I'm sharing with you a delicious recipe for chocolate pudding or flan. I've been wanting to make a chocolate flan for a long time, so taking advantage of the fact that a few weeks ago I bought a cocoa that I really liked, as it has an intense chocolate flavour, it seemed like the perfect time to bring you this idea. I must confess that I was fascinated with the flavour and the consistency was just right.

🔸Next, I leave you with the step by step:

♥️Espero les guste. ¡Comencemos!

♥️I hope you like it. Let's get started!

🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS

PREPARACIÓN | PREPARATION

- PASO 1:

Lo primero que debemos preparar es el caramelo, así que agregamos los 250 g de azúcar en una olla y llevamos a fuego bajo, dejamos que se diluya por completo el azúcar, pero movemos prolongadamente para que no se pegue a la superficie y se queme. Al estar totalmente diluido y tenga un color de caramelo, apagamos el fuego y vertemos en el recipiente hondo, donde haremos el flan.

- 1 STEP:

The first thing we need to prepare is the caramel, so we add the 250 g of sugar to a pot and bring to a low heat, let the sugar completely dissolve, but stir for a long time so that it doesn't stick to the surface and burn. Once it is completely diluted and has a caramel color, we turn off the heat and pour it into the deep container, where we will make the flan.

- PASO 2:

Para la preparación del flan, vamos a agregar 1 L de agua a la licuadora junto con 6 cucharadas de leche en polvo, 1 y ½ cucharada de cacao en polvo (tamizada) y los 250 g de azúcar.

- 2 STEP:

To prepare the flan, we will add 1 L of water to the blender along with 6 tablespoons of powdered milk, 1 and ½ tablespoons of cocoa powder (sifted) and the 250 g of sugar.

- PASO 3:

Licuamos muy bien todos los ingredientes, vertemos la preparación en una olla, pero reservamos 1 taza de la misma preparación y llevamos a fuego alto el de la olla.

- 3 STEP:

Blend all the ingredients very well, pour the preparation into a pot, but reserve 1 cup of the same preparation and bring the pot to high heat.

- PASO 4:

Antes de que comience a hervir, mezclamos a la taza que reservamos previamente con 250 g de maicena y mezclamos muy bien para que no queden grumos. Al comenzar a hervir, bajamos el fuego y agregamos la mezcla con maicena, sin dejar de mover o también se pueden formar grumos.

- 4 STEP:

Before it starts to boil, mix the cup that we previously reserved with 250 g of cornstarch and mix very well so that there are no lumps. When it starts to boil, lower the heat and add the mixture with cornstarch, stirring constantly or lumps may form.

- PASO 5:

Notaremos que la preparación se pone espesa muy rápido, mezclamos sin parar unos 2 min, apagamos el fuego, dejamos que la preparación esté tibia y agregamos al recipiente donde agregamos el caramelo. Llevar al refrigerador hasta que se solidifique.

- 5 STEP:

We will notice that the preparation thickens very quickly, mix without stopping for about 2 minutes, turn off the heat, let the preparation warm and add it to the container where we added the caramel. Put it in the refrigerator until it solidifies.

✨ Al endurecer ya podemos desmoldar sin ningún tipo de complicación y sin necesidad de despegar bordes, pues ya va a estar despegado por el líquido del caramelo. De esta manera es como pueden preparar un delicioso flan o pudín de chocolate para sus fiestas. Espero les haya gustado y se animen a preparar esta deliciosa receta.

❤️Hasta la próxima publicación.

✨ Once it hardens, we can unmold it without any complications and without having to remove the edges, since it will already be detached by the caramel liquid. This is how you can prepare a delicious flan or chocolate pudding for your parties. I hope you liked it and are encouraged to prepare this delicious recipe.

❤️Until the next post.

✨RESULTADO: | ✨RESULT:

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