✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un buen día.
Espero todos hayan pasado una excelente semana y pasen un fin de semana bastante descansado. Por mi parte me encuentro bastante bien y contenta de pasar nuevamente por acá. En esta ocasión les comparto una deliciosa receta de empanadas con carne molida. Hace un tiempo que no preparaba unas ricas empanadas y como tenía un hambre bastante potente jaja, me decidí por hacer algo fácil, y rápido para el almuerzo, también con una carne sencilla de preparar. ¿Y qué les puedo decir? Aproveché para tomar las fotos del paso a paso y como siempre, las empanadas jamás traicionan, pues siempre quedan deliciosas.
🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:
✨Hello food-loving friends!✨ I hope you are having a great day.
I hope everyone had a great week and a restful weekend. I feel pretty good and happy to be back here. This time I'm sharing a delicious recipe for empanadas with ground beef. It's been a while since I made some delicious empanadas and since I was really hungry haha, I decided to make something easy and quick for lunch, also with a meat that's easy to prepare. And what can I say? I took the opportunity to take the step-by-step photos and as always, empanadas never betray me, because they always turn out delicious.
🔸Next, I leave you with the step by step:
♥️Espero les guste. ¡Comencemos!
♥️I hope you like it. Let's get started!
🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS
Para la masa:
- 300 g de harina de maíz.
- 350 ml de agua.
- ½ cdta de sal.
- 1 cda de azúcar.
- 2 cdas de harina de trigo.
Para la carne:
- ½ kg de carne de res molida.
- 2 cebollas.
- 1 pimentón.
- 1 cda de cúrcuma.
- ¼ cdta pimienta.
- 1 cubito de pollo.
- 1 cdta de sal.
For the dough:
- 300 g of corn flour.
- 350 ml of water.
- ½ tsp of salt.
- 1 tbsp of sugar.
- 2 tbsp of wheat flour.
For the meat:
- ½ kg of ground beef.
- 2 onions.
- 1 bell pepper.
- 1 tbsp of turmeric.
- ¼ tsp pepper.
- 1 chicken cube.
- 1 tsp salt.
✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION
- PASO 1:
Esta vez quise comenzar preparando la carne, así que lavé muy bien las 2 cebollas, el pimentón y seguidamente, comencé a picar en dados pequeños. Al estar picados, llevé un caldero a fuego medio y agregué un poco de aceite. Al estar caliente, añadí la cebolla previamente picada en dados y dejé sofreír.
- 1 STEP:
This time I wanted to start by preparing the meat, so I washed the 2 onions and the paprika very well and then began to chop it into small cubes. Once they were chopped, I put a pot on medium heat and added a little oil. When it was hot, I added the previously diced onion and let it sauté.
- PASO 2:
Una vez sofrito, agregué el ½ kg de carne molida e incorporé con la cebolla, dejándola cocinar un par de minutos. Una vez sellada la carne, comencé a agregar los condimentos, los cuales fueron: 1 cucharada de cúrcuma, ¼ de cucharadita de pimienta, 1 cubito de pollo y 1 cucharadita de sal. Luego, Incorporé los condimentos, agregué el pimentón, incorporé y apagué el fuego.
- 2 STEP:
Once sautéed, I added the ½ kg of ground beef and incorporated it with the onion, letting it cook for a couple of minutes. Once the meat was sealed, I began to add the seasonings, which were: 1 tablespoon of turmeric, ¼ teaspoon of pepper, 1 chicken cube and 1 teaspoon of salt. Then, I added the seasonings, added the paprika, mixed in and turned off the heat.
- PASO 3:
Para la masa, comencé agregando a un recipiente hondo los 350 ml de agua junto con 300 g de harina de maíz y ½ cucharadita de sal. Seguidamente, agregué 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de harina de trigo y amasé con las manos bien limpias, hasta que quede una masa consistente, no tan aguada.
- 3 STEP:
For the dough, I started by adding 350 ml of water to a deep container along with 300 g of corn flour and ½ teaspoon of salt. Next, I added 1 tablespoon of sugar, 2 tablespoons of wheat flour and kneaded with clean hands until it became a consistent dough, not too watery.
- PASO 4:
Luego de esto, tomé una porción de masa, hice una bola, la aplané sobre una bolsa plástica y en medio agregué unas dos cucharadas de la carne. Para doblar a la mitad me ayudé levantando uno de los extremos del plástico y sellé aplastando un poco las orillas hasta formar la empanada.
- 4 STEP:
After this, I took a portion of dough, made a ball, flattened it on a plastic bag and added about two tablespoons of meat in the middle. To fold it in half, I helped myself by lifting one end of the plastic and sealing it by flattening the edges a little until the empanada was formed.
- PASO 5:
Luego, llevé un caldero a fuego alto, al cual le agregué aceite para freír y al estar muy caliente agregué las empanadas y retiré al estar dorada por ambos lados. Así hasta terminar con el resto de la masa o carne.
- 5 STEP:
Then, I put a pot on high heat, to which I added oil for frying and when it was very hot I added the empanadas and removed them when they were golden on both sides. This way until I finished with the rest of the dough or meat.
✨ De esta manera es como pueden preparar unas deliciosas empanadas de carne molida condimentada al gusto, o agregando más ingredientes si así lo desean. Lo cierto es que es una receta que no se lleva mucho tiempo y muy deliciosa para darse un gusto de vez en cuando. Espero les haya gustado la receta y se animen a prepararla.
❤️Hasta la próxima publicación.
✨ This is how you can prepare some delicious ground beef empanadas seasoned to taste, or adding more ingredients if you want. The truth is that it is a recipe that does not take much time and is very delicious to indulge yourself from time to time. I hope you liked the recipe and are encouraged to prepare it.
❤️Until the next post.
✨RESULTADO: | ✨RESULT:
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Separador y Fotos editadas en Canva
All photographs are my property.
Photos edited in Canva