Today I will serve fish from the oven. It is trout, a popular freshwater fish from Poland. This is my debut with this fish, I am making this dish for the first time. Let's start :)
Dzisiaj zaserwuj臋 ryb臋 z piekarnika. Jest to pstr膮g, popularna ryba s艂odkowodna z Polski. Jest to m贸j debiut z t膮 ryb膮, danie wykonuj臋 pierwszy raz. Zaczynajmy :)
Chop the garlic, chili pepper, and dill into small pieces for the marinade.
Czosnek, papryk臋 chili, oraz koperek kroimy na ma艂e kawa艂ki do marynaty.
Squeeze juice from half a lemon into a glass. Add chopped vegetables, salt, pepper, a mixture of your favorite herbs, and olive oil. Mix everything.
Do szklanki wyciskany sok z po艂owy cytryny. Dodajemy do niego pokrojone warzywa, oraz s贸l, pieprz, mieszank臋 ulubionych zi贸艂, a tak偶e oliw臋 z oliwek. Wszystko mieszamy.
We cut the whole lemon into strips, we place some on an ovenproof dish, we will put some inside the fish and on top of it. We need to wash the fish well, scrape the slime off it, preferably with a knife.
Kroimy ca艂膮 cytryn臋 w paski, cz臋艣膰 uk艂adamy na naczyniu 偶aroodpornym, cz臋艣膰 b臋dziemy wk艂ada膰 do 艣rodka ryby oraz na jej wierzch. Ryb臋 trzeba dobrze umy膰, zeskroba膰 z niej 艣luz, najlepiej no偶em.
We rub the fish on the outside and inside with pepper and salt. Additionally, we make cuts on the outside of the fish. We rub the fish on the outside with the marinade and place it inside with the addition of butter and lemon. We put the whole thing in the fridge for about an hour. Then in the oven. 190 degrees, for about 35 minutes.
Ryb臋 z zewn膮trz i w 艣rodku nacieramy pieprzem i sol膮. Dodatkowo na zewn臋trznej cz臋艣ci ryby robimy naci臋cia. Marynat膮 nacieramy ryb臋 z zewn膮trz oraz umieszczamy j膮 w 艣rodku z dodatkiem mas艂a i cytryny. Ca艂o艣膰 wstawiamy do lod贸wki na oko艂o godzin臋. P贸藕niej do piekarnika. 190 stopni, na oko艂o 35 minut.
This is what the final result looks like. My debut tasted good, although I may have overdone it a bit with the amount of lemon - the taste was too dominant. But for a first time, I'm happy with the result. I only served the fish with bread, it tasted good :)
Tak prezentuje si臋 efekt ko艅cowy. M贸j debiut dobrze smakowa艂, chocia偶 chyba troch臋 przesadzi艂em z ilo艣ci膮 cytryny - ten smak by艂 za bardzo dominuj膮cy. Ale jak na pierwszy raz jest jestem zadowolony z efektu. Ryb臋 serwowa艂em jedynie z chlebem, smakowa艂o :)
Photo by @szejq 馃摳 | iPhone | Adobe Lightroom