¡Hola amigos de Hive! Hoy, quiero compartirles mi receta de brownie clásico. Esta receta está llena de sabor y, es la preferida de mis hijos. Es muy sencilla de hacer y no necesitas batidora, es el postre perfecto para compartir en familia o regalar en una ocasión especial. Además, es una receta muy versátil, puedes decorar los brownies o agregar a la mezcla; nueces, chispas de chocolate, caramelos, entre otros toppings de tu gusto.
Hello Hive friends! Today I want to share with you my classic brownie recipe. This recipe is full of flavor and is my children's favorite. It is very simple to make and you do not need a mixer, it is the perfect dessert to share with the family or give as a gift on a special occasion. In addition, it is a very versatile recipe, you can decorate the brownies or add to the mix; nuts, chocolate chips, candies, among other toppings of your choice.
Ingredientes:
• 100 g de chocolate amargo.
• 200 g de mantequilla.
• 1 3/4 de taza de azúcar.
• 3 huevos.
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza de harina leudante.
• 1/4 de taza de cacao en polvo.
Ingredients:
• 100 g of dark chocolate.
• 200 g of butter.
• 1 3/4 cup of sugar.
• 3 eggs.
• 1 teaspoon of vanilla.
• 1 cup of self-rising flour.
• 1/4 cup of cocoa powder.
Paso 1
En un recipiente coloca la mantequilla con el chocolate amargo en trozos y derrite en el horno microondas o en la cocina.
Step 1
In a container, place the butter with the dark chocolate in pieces and melt in the microwave or on the stove.
Paso 2
Retira del microondas y remueve hasta que el chocolate se integre perfectamente.
Step 2
Remove from the microwave and stir until the chocolate is perfectly integrated.
Paso 3
Pasa la mezcla a un recipiente, donde iras preparando el resto de los ingredientes. Continuamos añadiendo el azúcar y mezclamos con un batidor de globo, añadimos la vainilla y los huevos uno a uno.
Step 3
Transfer the mixture to a container where you will prepare the rest of the ingredients. We continue adding the sugar and mix with a balloon whisk, add the vanilla and the eggs one by one.
Paso 4
Pasamos a integrar la harina, la cual debe estar cernida. Y por último, añadimos el cacao previamente cernido y mezclamos bien.
Step 4
We go on to integrate the flour, which must be sifted. And finally, we add the previously sifted cocoa and mix well.
Paso 5
Engrasamos y enharinamos una bandeja para horno. Vierte la mezcla de brownie y lleva al horno previamente precalentado a 170ºc por 15 minutos o hasta que el centro esté un poco firme y la corteza esté agrietada.
Step 5
Grease and flour a baking tray. Pour the brownie mixture and take to the oven previously preheated to 170c for 15 minutes or until the center is a bit firm and the crust is cracked.
Consejos:
• Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
• Precalienta el horno por no más de 10 minutos.
• Sabrás que está listo cuando su corteza se agriete y al introducir un palito de madera este salga con algo de mezcla, la cual debe ser pegajosa y no líquida.
• Deja reposar por lo menos media hora antes de cortar.
• Para que tengas cuadros perfectos corta con un cuchillo húmedo.
Advice:
• Ingredients must be at room temperature.
• Preheat the oven for no more than 10 minutes.
• You will know that it is ready when its crust cracks and when inserting a wooden stick, it comes out with some mixture, which must be sticky and not liquid.
• Let rest for at least half an hour before cutting.
• To have perfect squares cut with a wet knife.
Las recetas con chocolate siempre son un acierto, pues cuando pensamos en un postre nos viene a la mente el chocolate. Espero que mi receta de brownie clásico, complazca sus paladares y la conviertan en una de sus recetas favoritas.
Chocolate recipes are always a success, whenever we think of a dessert, chocolate comes to mind. I hope my Classic Brownie recipe pleases your palates and makes it one of your favorite recipes.
