Hola buenos días a todos en esta bella y hermosa comunidad, hoy les voy a compartir la receta de unas ricas y deliciosa empanada de pollo y una salsa divina, cuando las preparen estoy completamente segura de que la amarán.
Hello good morning to everyone in this beautiful and lovely community, today I am going to share with you the recipe for a delicious and delicious chicken empanada and a divine sauce, when you prepare it I am completely sure you will love it.
Los ingredientes son:
1/2 kg de pechuga de pollo
2 ajíes dulces
Una cebolla pequeña
Un tomate
5 dientes de ajo
Un cubito
Cilantro
Una pizca de Orégano
1/2 kg de Harina pan
El caldo de la pechuga sancochada
The ingredients are:
1/2 chicken breast
2 sweet peppers
One small onion
One tomato
5 cloves of garlic
One cube
Coriander
A pinch of oregano
1/2 kilo of bread flour
The broth from the boiled chicken breast
Vamos con el paso a paso:
Primero pongo a sancochar la pechuga de pollo
Ya cuando esté lista la retiro de la cocina, espero que este a temperatura normal y el caldo de la pechuga de pollo lo guardo en un molde para usarlo para el guiso del pollo y para amasar la harina luego pico el tomate, la cebolla, los ajíes dulce, el cilantro lo pico pequeño y los ajos los trituro, luego lo pongo a sofreír
Let's go step by step:
First I boil the chicken breast.
When it is ready I take it out of the kitchen, I wait until it is at normal temperature and I keep the broth of the chicken breast in a mold to use it for the chicken stew and to knead the flour, then I chop the tomato, the onion, the sweet peppers, the cilantro I chop it small and the garlic I crush it, then I put it to fry it.
Menos el cilantro que lo dejo de último y el ajo que se lo agrego unos segundos después Mientras se sofríe le agrego el cubito, un poquito de orégano, la pechuga de pollo y el caldo de pollo y lo dejo cocinar por unos quince minutos
Except for the cilantro, which I leave last, and the garlic, which I add a few seconds later. While it is frying, I add the cube, a little oregano, the chicken breast and the chicken broth an
Por último le agrego el cilantro lo dejo cocinar unos minutos más y es todo, ya esta listo él pollo, queda muy sabroso, lo coloco en un plato y espero que se enfríe.
Finally I add the cilantro and let it cook a few more minutes and that's it, the chicken is ready, it is very tasty, I put it on a plate and wait for it to cool.
Continuo con la preparación de la masa, en un recipiente cómodo para amasar, agrego el resto del caldo de pollo que me quedó, azúcar, sal
I continue with the preparation of the dough, in a comfortable bowl to knead, I add the rest of the chicken broth, sugar, salt, etc., to the dough.
La harina y la amaso hasta que quede suave y manejable, agarro una pequeña porción, la colocó encima de una bolsa y empiezo a estirarla, luego le agrego el pollo, la cierro por la mitad y con un recipiente redondo le hago la forma y la freímos
I knead the flour until it is smooth and manageable, take a small portion, place it on top of a bag and start to stretch it, then I add the chicken, close it in half and with a round container I shape it and fry it.
Lista la empanada
The empanada is ready
Este ha sido mi aporte, espero sea de utilidad, y se animen hacerlas, será Hasta una próxima oportunidad, Dios los bendiga 🤗
This has been my contribution, I hope it is useful, and I encourage you to make them, this will be a next opportunity, God bless you 🤗.
Estas fotos son de mi propiedad tomadas de mi teléfono motorola E7 plus, editadas con foto collage y el contenido es mi autoría.
These photos are my property taken from my motorola E7 plus phone, edited with photo collage and the content is my authorship.